來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-01-06 16:59:57 熱度：14
2024年1月6日，貴州仁懷茅台鎮金醬酒業於中國二十四傳統節氣小寒、大曲醬香酒一輪次酒入庫窖藏之際，在金醬酒莊舉行“第四屆中國醬酒（金醬）窖藏節活動。
仁懷市酒業協會會長呂雲懷、仁懷市酒業協會常務副會長、祕書長劉幫濤、仁懷市酒業協會副祕書長楊必剛、仁懷市酒業協會副祕書長張小波、金醬酒業董事長汪洪彬、副董事長曾紫吉、副總經理汪傳捷、公司各部門負責人、各銷售大區負責人及代表等人員參加了此次活動。
恪守傳統釀造工藝，遵循時令節氣。醬酒秋釀冬藏，恰逢小寒時節，新酒入庫，入窖封藏，入庫的是酒，窖藏的是蛻變，“窖藏”更意味着對美酒佳釀的期許和對美好未來的期盼。2021年起，由金醬酒業發起的首屆中國醬酒（金醬）窖藏節至此已有四年，窖藏節成爲了金醬酒業人一年一度重要的節日。
金醬酒業副總經理汪傳捷致辭中，對來到酒莊的領導和嘉賓們表示衷心感謝和熱烈歡迎，並談道：“舉辦窖藏節，是因爲金醬要恪守本心，遵循酒道。行業有起伏，環境一直在變化，唯有真與誠才能恆久以對。汪家人釀酒已有百年，金醬自九六年建廠一直穩步發展，這裏既有國家發展的宏觀經濟助推，也有政府領導不遺余力的支持，還有廣大消費者的喜愛與信任，同時也是對金醬恪守‘品質如金’的嘉獎。未來金醬必將繼續以‘釀好每一滴酒，存好每一滴酒’爲己任，繼續以‘品質爲金’爲企業宗旨，以真與誠回報每一個喜愛與信任金醬的朋友。”
釀酒，這門傳承千年的工藝，融合了自然的恩賜與人類的智慧。金醬酒業通過金醬釀酒車間的展示視頻，帶領大家走進金醬釀酒的世界。在這裏，每一滴酒都承載着時光的沉澱與匠人的心血。每一個環節都凝聚着金醬人的努力與智慧。
隨後仁懷市酒業協會常務副會長、祕書長劉幫濤宣讀金醬酒業2022-2023年產季醬香型白酒產量及現儲量認證證書，並向金醬酒業副總經理汪傳捷頒發認證書。貴州省仁懷市茅台鎮金醬酒業有限公司2022-2023年醬香型白酒產量爲6519.66噸。截止2023年12月31日，庫存基酒 26018.38噸。
仁懷市酒業協會會長呂雲懷在講話中表示：“金醬酒業是仁懷產區民營醬酒產業的頭部企業，爲仁懷產區醬酒事業發展貢獻了自己的力量。尤其是近幾年來，在汪洪彬董事長的帶領下，一路初心不改持續奮進，堅守傳統工藝、品質至上，堅持誠信經營、合作共贏，搶抓機遇，乘勢而上。推動金醬酒業呈現一個又一個精彩。”
董事長汪洪彬在表達感謝中談道：“窖藏節是公司的一項重要傳統，它不僅是一個展示我們公司文化和價值觀的機會，更是一個增進團隊凝聚力、弘揚團隊合作精神的重要時刻。在過去的一年中，我們共同經歷了許多挑战和困難，但我們始終保持着堅定的信念和積極的態度，不斷努力、不斷進步。”
窖藏儀式正式开始，首先由董事長汪洪彬與仁懷市酒業協會會長呂雲懷共同將第一桶新酒倒入陶壇中，隨後各領導依次將五桶新酒入壇後，董事長汪洪彬、副董事長曾紫吉、副總經理汪傳捷、副總經理王雲明共同封壇。釀好優質醬香基酒，築牢金醬酒業高質量發展的基石。封壇後所有現場人員一起合影，窖藏儀式正式結束。
新酒入庫窖藏之後，一壇酒的生命才剛剛开始，千百壇醬酒從此刻在酒庫沉睡，從小寒到來年立春、秋分，再經歷多少個節氣，等待一杯日月精華大地山川的滋養，一壺自然古法的融匯，一壇中國釀酒智慧的結晶。金醬酒業將恪守醬香酒釀造匠心，不忘初心提高品質，以自身特色爲基礎，傳承汪家燒坊百年傳統工藝，始終堅持純糧釀造純正醬香，與大家共同創造金醬酒業更加美好的明天！
（中國食品報中國酒周刊報道）
標題：金醬酒莊圓滿舉行第四屆中國醬酒（金醬）窖藏節活動
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