來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-01-05 17:09:25 熱度：13
泡菜是一種發酵食品，含有豐富的乳酸菌，因此有人稱泡菜爲“腸道保健品”，能夠改善腸道菌群，那這一說法是否可信呢？
泡菜等發酵食品確實可以補充腸道益生菌，從而減少人體炎症反應等作用。但需要注意，這些益生菌主要存在於泡菜湯中，而且泡菜本身含有較高的鹽分。
通過泡菜補充益生菌需要攝入大量的泡菜，大量的喫高鹽食品反而會不利於身體健康。基於此，依靠多喫泡菜來獲得腸道益生菌並不明智。
相比之下，酸奶、奶酪等發酵食品是獲得益生菌的更好選擇。它們含有豐富的益生菌，而且不會有泡菜中的高鹽問題。如果想通過食物來補充益生菌，可以選擇這些食品。
而且對於腸道菌群正常的朋友來說，並不需要額外補充太多益生菌。只需保持飲食均衡，多喫新鮮蔬菜和粗雜糧等富含膳食纖維的食物，就可以促進腸道菌群的健康生長。
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標題：泡菜是促進健康的發酵食品？真相揭祕→
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