這個飯店，爲何敢說“來寧必住”

每一座城市，都有一家承載當地人回憶的酒店。在南京，這家酒店就是金陵飯店。

1983年10月4日，金陵飯店建成开業，當時隨即創下多項“第一”：中國第一高樓，中國第一座高層旋轉餐廳，中國第一個高樓直升機停機坪，第一家中國人自己經營管理的大型現代化酒店……

百年匠心，賡續傳奇。現如今，金陵飯店與美團、大衆點評等平台跨界合作开新路，守正創新謀發展的形式，多措並舉促進品牌多元化、高質量發展，再次書寫老字號酒店的新故事。

金陵飯店

老字號：誕生在改革开放之初的“中國第一高樓”

改革开放初期，國務院批准立項建設國內首批6家旅遊飯店，南京金陵飯店位列其中。

1980年3月，金陵飯店开工建設以“37層 110米”宏偉規劃震海內外

1980年3月，南京新街口，金陵飯店破土動工。當時的中國內地，最高樓是上海國際飯店，24層。金陵飯店以37層、110.4米的高度刷新了中國內地當時第一高樓的紀錄。這座當年被稱爲“中國第一高樓”的白色建築，被國際媒體視爲“中國改革开放的窗口”。外國投資和合作的湧入，使得飯店成爲商務洽談、外交交流的重要場所。外事宴會在這裏舉行，國際友人的祝福聲和合作誓言在這裏回蕩。

在金陵飯店和世界全面“接軌”的同時，整個中國社會也更進一步向世界敞开了大門，各行各業向世界“接軌”，學習先進技術和管理經驗的勢頭日勝一日。

开業至今，金陵飯店先後接待黨和國家領導人以及各國元首、國際政要800多名，世界五百強董事長、總裁等各界菁英5000余人次，各國賓客2650萬人次，圓滿完成3.7萬批次國際會議和高端商務活動。目前，金陵貴賓會員總數已突破2035萬名、遍布168個國家和地區。金陵飯店猶如一座沉澱着歲月記憶的城堡，見證了中國改革的偉大歷程，同時也見證了國家與世界的深度互動。

1983年金陵飯店建成

新故事：“流量扶持+特色方案”

老字號搭上數字列車

時至今日，金陵飯店依然保持着其獨特的歷史底蕴，同時也積極適應時代的發展。2023年8月，大衆點評“必住榜”正式揭榜。作爲南京地標的金陵飯店首次登榜。

此次是大衆點評“必住榜”第四年發榜，延續往年嚴格標准，綜合“評價真實可信、品質優中選優、長期穩定體驗佳、滿足度假需求、主題場景適配”五大維度進行了評選。據悉，全國有34個城市及地區的931家酒店上榜，江蘇上榜酒店共計137家，是上榜酒店最多的省份，其中南京有48家上榜。

“必住榜”新設九大主題，金陵飯店登上了“城市美景”特色主題榜單。上榜酒店不僅體現着當地的獨特風採，也成爲遞向全國遊客的“城市名片”。上世紀70年代，旅遊者到南京都急於走上長江大橋遠眺江天水色；80年代，旅遊者來到南京則會想登上金陵璇宮以窮千裏目。金陵飯店這座南京乃至中國的標志性建築，每天都吸引無數市民及國內外遊客。如今在美團、大衆點評等平台的流量加持下，金陵飯店不僅更好地向全國遊客展現了酒店在喫、住、遊、娛等全方位的特色和優勢，同時酒店也在根據平台上的用戶評論，不斷煥新升級，完善經營。

在南京金陵飯店總經理周蕾看來，酒店就像是城市客廳，不論是本地客人還是外地客人都應服務到位。從客房的維度來講，外地遊客來到金陵，他們更看中的是酒店是否有南京文化底蕴的連接。對此酒店與大報恩寺、牛首山、總統府等景區進行合作，推出“酒店+”的概念。同時將鴨血粉絲等南京特色美食呈現在餐桌上，讓外地遊客在生活場景中感受到來自南京的歷史底蕴和城市文化。酒店入榜後，遊客不僅能快速在榜單中獲取酒店詳情信息，打卡梅苑等熱門餐廳的美食，顧客的留言評價還能作爲金陵飯店不斷完善自身的重要信息渠道。“金陵飯店作爲南京的標志性飯店，與美團合作是我們拓展线上餐飲市場的一次重要嘗試。我們希望通過平台，爲用戶提供更加便捷、豐富的用餐選擇，同時也爲傳統餐飲業注入新的活力。”

金陵飯店梅苑

美團高端住宿江蘇負責人羌科表示，從必住榜評選的五個維度來看，金陵飯店每一項都符合且達最高標准。“金陵飯店是南京酒店業的標杆，是全國非常有影響力的酒店。細致的服務、先進的設施，以及在近四十年過程中積累的口碑，金陵飯店的入選也驗證了大衆點評‘必住榜’的可靠性。”

新篇章：變身“國潮”俘獲新生代

老字號與年輕人“雙向奔赴”

在酒店行業市場競爭日趨激烈的大環境下，老字號還能吸引到年輕人么？

答案毋庸置疑。美團、大衆點評的數據顯示，2023年，“必住榜”上榜的老品牌酒店，年輕人預訂量較2022年同期提升100%，也是增速最快的群體。年輕人在接受老字號，老字號也在擁抱年輕人。

周蕾表示，得益於大衆點評平台的數據支撐，讓金陵飯店對青年市場的預判更加清晰更加透徹。“年輕人的市場一定要以數據說話，我們在很多產品設計上都會圍繞年輕人的需求做出改進。比如春菜、秋菜的趨勢發布，入住體驗、文創創新等。”“年輕人代表着未來，誰抓住了年輕人就能夠在未來的競爭中佔得先機。”羌科告訴記者，美團和大衆點評平台本身比較年輕化，“會省會花”“說走就走”“悅己消費”是年輕群體最大的特點。把酒店的特色或者賣點跟年輕消費群體喜好結合起來，滿足需求，便是實現老字號與年輕人的“雙向奔赴”的契機。

在第三屆江蘇發展大會上，迎賓晚宴的最後一道甜品讓所有來賓津津樂道。甜品乍一看是一支毛筆與宣紙，但其實除了陶瓷盤子，映入嘉賓眼簾的都可食用。毛筆頭是翻糖，筆身是巧克力裹着提拉米蘇，宣紙是糯米做的，筆架是水果糖。這樣一道老少通喫的創意甜品便是金陵飯店團隊經過創新，不斷優化，打磨了十幾次的作品。

“幾十年的發展經驗告訴我們，唯一不變的就是‘一直改變’。一定要不斷創新，只有保持創新迭代的思路才能讓我們在未來中始終保持競爭力。”周蕾表示。現如今，金陵飯店的高度雖已被超越，但它依舊是南京最具標志性建築之一，是南京人時代記憶中講不完的故事。“未來我們金陵飯店的愿景是打造具有世界影響力的百年中國民族品牌酒店，面對全新的挑战，‘金陵人’准備好了。”

新華日報·交匯點記者 林惠虹 鄧宇軒

圖片均爲金陵飯店提供

標題：這個飯店，爲何敢說“來寧必住”

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