來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-01-04 08:55:11 熱度：12
大家好，歡迎來到蘭蘭美食，我是蘭蘭！今天我要做的是肉末抱蛋，老人小孩都超級愛喫，口感嫩滑爽口，天天喫都不會膩。接下來就一起來看一下我的做法吧！
首先我們准備100g肉末，3個雞蛋，300ml溫开水，適量蔥姜，少許生抽。
接着我們將雞蛋打散，放入少許食鹽，攪拌均勻。再倒入300ml溫开水，邊倒水邊攪拌均勻，最後撇去浮沫倒入蒸碗中，燜上保鮮膜。鍋裏倒入水，放上蒸架，放入蒸蛋，上鍋蒸大概10分鐘左右即可。
接着我們再起鍋倒入食用油，油熱後放入姜蒜末炒香，再倒入肉末翻炒至變色，倒入適量生抽調味。將肉末炒至上色入味，撒上適量的香蔥，翻炒均勻出鍋。
接着將肉末直接鋪在蒸好的蛋羹上，滿口鮮香，超級嫩滑爽口。
標題：雞蛋這樣做，喫不膩，入口即化，太美味了
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