九塊九的咖啡能卷多久?大灣區的咖啡從業者：咖啡未來的競爭在性價比

近日，首屆Coffee Live灣區拉闊生活國際咖啡節在廣州天河开幕。本次活動吸引了粵港澳三地超過100家精品咖啡品牌參與，同時還有潮流運動、戶外營地、茶飲美食、休闲娛樂等品牌。

廣東咖啡相關企業數量全國第一

借咖啡節連接粵港澳大灣區

在开幕式上，香港貿易發展局華南首席代表黃天偉表示，廣州天河區有超過1000家咖啡店，是廣州“咖啡”濃度最高的區域之一，本屆咖啡節特設港澳互動區，通過咖啡文化連接粵港澳大灣區，讓廣州的消費者近距離感受香港獨特的品牌和文化底蕴，希望天河區借助咖啡節活動能持續推動香港品牌與商圈和社區等場景相互賦能，打造天河區高質量商圈，助力天河區建成藝術+潮流、科技+文化的大灣區商業標杆。

在咖啡市場上，廣東的發展潛力不容小覷。根據企查查的數據，截至2023年10月，我國現存咖啡相關企業16.8萬家。在城市分布上，截至2023年11月14日，深圳的咖啡相關企業最多，現存0.97萬家相關企業；其次是廣州，現存0.91萬家，排名第三名至第五名分別是普洱、上海、成都。而從區域分布來看，廣東現存3.68萬家咖啡相關企業，位居第一；雲南現存2.25萬家咖啡相關企業，排名第二；江蘇排名第三，一共有1.42萬家咖啡相關企業。

超100家粵港澳咖啡品牌參與

有品牌從雲南帶來了咖啡苗

南都灣財社記者在現場走訪時看到，本次咖啡節吸引了來自粵港澳三地超100家精品咖啡品牌參與，此外，還有來自雲南、貴州的飲品品牌。

廣州本土咖啡品牌來回咖啡是第一次參加咖啡節，來回咖啡品牌和市場總監黃瑋告訴南都灣財社記者，這次主要希望借助咖啡節展示來回咖啡品牌除了在C端擁有线下門店外，還在B端擁有烘焙工廠、咖啡供應鏈等，是一個已經打通了一二產的咖啡全生態鏈的企業。“這次咖啡節的主題主打大灣區概念，希望能借此認識大灣區咖啡行業裏的一些朋友。”

來自雲南的咖啡品牌特寫咖啡首次到廣州參加咖啡節，特寫咖啡主要通過B站、小紅書等社交媒體售賣咖啡豆、掛耳咖啡等，其工作人員告訴南都灣財社記者，參加此次咖啡節，主要是因爲特寫咖啡最大的粉絲聚集地就在廣東，“應B站粉絲要求來與大家見個面”。

廣州本土咖啡供應鏈公司遠淳咖啡也參與了本次咖啡節，除了咖啡供應鏈外，遠淳咖啡還運營着一個連鎖咖啡館緹裏咖啡。遠淳咖啡創始人劉橋告訴南都灣財社記者，本次咖啡節除了滿足咖啡愛好者的需求外，還邀請了很多文化圈層的人，將咖啡文化做了更多的傳遞和輸出。其參與本次咖啡節的目的在於，公司旗下擁有烘焙工廠，希望能借咖啡節這個平台直接面向B端客戶和C端的消費者，同時也希望緹裏咖啡品牌能獲得較多的曝光，並借助參與咖啡節共同推動咖啡文化的傳播。

“這次參與咖啡節我們做了很多創新性的產品和形式，包括從雲南引進了1000株咖啡苗，現場有機會免費領取這些咖啡苗回家種植；帶來了很多優質的咖啡豆，如8款瑰夏咖啡豆；現場還設置了烘焙咖啡豆的環節——進場的觀衆可以體驗將一顆生的咖啡豆烘焙成熟的咖啡豆，並在研磨後制作成咖啡；此外，還帶來了我們創新性的產品茶咖，口感非常清新。”劉橋進一步透露。

咖啡市場穩步增長

有品牌認爲咖啡未來的競爭在性價比

咖啡節舉辦的背後是，國內的咖啡市場仍在不斷增長。根據此前餓了么發布的《2023中國現制茶飲、咖啡行業白皮書》，我國咖啡市場規模2023年將達到1533億元，增長率達28.7%，預計2024年將達到1917億元，增長率爲25.0%。咖啡品牌們也在鉚足了勁开店，星巴克、瑞幸、庫迪等都在加快速度开店，與此同時，今年以來咖啡品牌之間的價格競爭越來越劇烈，瑞幸、庫迪、tims們相繼推出9.9元/杯或8.8元/杯的促銷活動。

黃瑋認爲，星巴克、瑞幸等頭部咖啡的發展，點燃了很多人喝咖啡的欲望。只有喝咖啡的群體足夠大，咖啡行業才能不斷迭代發展，更多人選擇开咖啡館，也有利於這樣像來回咖啡這樣擁有B端供應鏈的公司發展。據悉，2023年來回咖啡供應鏈業務較2022年翻了兩倍。

近年來，以瑞幸、庫迪爲代表的咖啡品牌通過採用大規模採購、簡化制作流程、優化供應鏈管理等方式，降低了咖啡的制作成本和銷售價格，九塊九一杯咖啡逐漸成爲了潮流。而談及咖啡價格战的影響，黃瑋則認爲，國內的咖啡消費者尤其大灣區的消費者注重性價比，這是不可避免的。不過便宜的咖啡品牌通常主要做的是外賣店或快取店，門店運營成本不同，有消費者仍然更注重空間體驗。因此不同咖啡品牌有不同的客群，咖啡價格战對於注重發展空間體驗的來回咖啡影響並不大。

劉橋則指出，遠淳咖啡通過自建咖啡供應鏈，實現了同等價格下咖啡品質的提升。目前緹裏咖啡有6.8元一杯的引流咖啡產品，茶咖產品定價則在15-20元。咖啡品牌在一二线城市面臨着來自瑞幸、庫迪的價格競爭，在三四线城市則面臨着來自奶茶和檸檬茶的橫向競爭，所以咖啡品牌未來一定是“品質要穩定，但是價格不能太高，這樣才有生意的機會”。

採寫：南都·灣財社記者 詹丹晴

標題：九塊九的咖啡能卷多久?大灣區的咖啡從業者：咖啡未來的競爭在性價比

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