來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-01-01 17:00:32 熱度：14
十月份的時候，本以爲秋高氣爽還可以出去玩，結果月底直接奔冬天了，溫度越來越低，現在也沒怎么回暖。如果有一個什么東西能溫暖你的胃的話，就自己動手做一個肉餅吧，操作簡單，關鍵是喫着熱氣騰騰的肉餅，簡直是圓滿了。天涼了，在家自制熱騰騰的肉餅吧，肉香四溢喫起來更是美味。一起來看看是怎么做的吧！
需要用到的食材：面粉一碗，酵母粉小半勺，生抽一勺，鹽少許，姜末適量，食用油適量
具體的做法和步驟：
第一步，把面粉加點溫水揉成光滑的面團，加小半勺的酵母粉繼續揉，揉好以後將面團裝盆用發酵。因爲氣溫下降了，所以面團發的時間肯定比夏天要更長一點。還有一個辦法就是在發好面以後再摔打一番，這樣的面能醒得更好，更完全。
第二步，面團第一次發酵好以後，將面團塗上一層食用油，等待第二次發酵，等面團發酵的這個時候就去准備一些肉餡吧，將准備好的五花肉剁成肉餡，再往肉餡裏加一勺生抽、少許鹽和生姜末，蔥就先別放，小心搶味兒了，等到要放肉餡的時候再把蔥給放進去，這樣味道之間不串，而且香味四溢。
第三步，一切准備就緒後，把面團擀成長方形，完了就是鋪肉，把肉餡全給鋪在面皮兒上，看着就覺得滿足呀，再小心的把面皮兒給裹好，一圈一圈兒的，最後封口，再把肉餅給輕輕的壓扁，成圓形，注意喔，這可是千層肉餅喔。
第四步，接着鍋裏刷點油就可以了，油熱了就把肉餅下鍋去煎，不要老是翻面餅，差不多翻兩下保證不會燒焦了可以了，煎熟後把肉餅切成小塊裝盤，你可以斯斯文文的喫，也可以直接直接一大口下去，屋外很冷，屋內香氣撲鼻，天冷就要喫熱氣騰騰的肉餅，不僅補充熱量，更是溫暖的不行呢。
標題：天涼了，在家自制熱騰騰的肉餅吧，肉香四溢喫起來更是美味
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