來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-12-26 08:54:08 熱度：16
大家好，今天我們來聊聊雞腳！准備雞腿的方法有很多種。它是一種既可用於烹飪又可用於零食的配料。當然，無論它以什么形式呈現給我們，它都非常具有誘惑力，尤其是對於孩子們來說。大多都貪得無厭，看到就走不動了！尤其是炸雞腿，已經逐漸成爲一些餐館最受歡迎的食物。當然，也是因爲煎完後皮確實很脆，但是對於想要擁有“魔鬼身材”的人來說，這種雞腿熱量太高了，所以我一般都會換一種熱量少一些的方式，有不同的味道，可以滿足飯後的欲望。
此方法是紅糖燉雞腿的做法。紅糖是一種可用作香料或成分的物質。今天我們說的黑糖雞腿，就是以紅糖爲主要原料。蓋上自制的醃料，將雞腿放入鍋中，煮並調味以稀釋醬汁。雞肉鮮嫩入味，湯汁濃甜。和炸雞大腿一樣，可以當零食，看電視劇必備，也可以當主食來滿足家人。來說說紅糖雞腿的特殊做法。
購买雞爪時，要注意檢查、感覺雞爪表面是否有彈性，特別是雞爪皮是否發粘。最好买厚的、紅的、有彈性的。這樣的雞腿更新鮮，肉質也更好。
雞腿买回來後，先把雞腿洗幹淨，然後用刀在腿上劃幾刀，加入鹽、韭菜、熱酒等調料，把雞腿醃一會兒。由於雞腿肉較多，切好後更容易醃制。
然後准備醃料。如果有時間，可以自己做滷汁。預先將鍋中的水燒开。燒开後，將老滷水倒入鍋中，加入蔥、姜、幹辣椒、冰糖和鹽。因爲老滷本來就是現成的滷汁，但是如果我們需要加熱的話，就需要在裏面加入一些這樣的配料，一起煮。
再把雞腿煎一下。將雞腿炒去雞油後，在鍋中加入少許紅糖，將紅糖和雞腿一起翻炒，入味，然後撈起雞腿，搖勻放入鍋中。與醃料一起添加一點。將鹽和紅糖用大火煮沸。煮沸後，我們把火調小，讓其煮一會兒，讓醃料更好地被雞腿吸收，最後減少汁液的分泌。
如果你對上面的菜感興趣的話，可以自己嘗試一下。如果你喫膩了豬肉或雞肉，在家時不時准備一些雞翅或雞腿也是不錯的，但你也可以准備它們作爲零食來滿足自己。這就是今天的全部內容。大家都學會了嗎？如果你對此有什么看法和想法，可以在下方留言，和大家一起聊聊！
標題：雞腿別再炸了！這一做法美味低熱量，肉嫩湯鮮，配料簡單一燜就好
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