來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-12-21 08:52:38 熱度：16
【環球時報綜合報道】“氣候變化使咖啡變得更苦、更貴。”彭博社20日報道稱，日益不穩定的氣候使全球農作物面臨風險，咖啡豆也不例外。一些容易受到氣溫影響的咖啡豆產區（地）產量減少，比如溫和、香味濃鬱的阿拉比卡咖啡豆，而耐寒、口感更苦的羅布斯塔咖啡豆將成爲替代選擇。
報道稱，羅布斯塔咖啡豆常被用來制作速溶咖啡，阿拉比卡咖啡豆則更受星巴克等咖啡銷售商青睞。受全球變暖帶來的幹旱等極端天氣影響，適合生產阿拉比卡咖啡豆的土地正在減少。有研究人員表示，有必要用羅布斯塔咖啡豆作爲替代品，“消費者將不得不習慣其他口味”。
而隨着氣溫升高，即使是最皮實的咖啡豆也會受到考驗。彭博社稱，在羅布斯塔咖啡豆的主要生產國越南，當地農民發現，幹旱和洪澇使種植這類咖啡豆變得困難。報道還稱，產量減少讓羅布斯塔咖啡豆的售價也越來越高。（文簡）
標題：美媒：氣候變化讓咖啡變得更苦更貴
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