來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-12-19 16:56:38 熱度：10
中國產辣椒粉在韓國市場上佔比已達40%
受老齡化影響，韓國辣椒種植面積下降，產量下滑。數據顯示，今年韓國辣椒種植面積創自1975年有統計以來的最低水平，進口辣椒粉數量逐年增加。
同樣是1公斤的辣椒粉，韓國產的價格接近3萬韓元，約合人民幣164元；而中國產辣椒粉的價格只要三分之一。由於品質好、價格又劃算，中國產辣椒粉受到韓國消費者的青睞，目前中國產辣椒粉在韓國市場上的佔比已經達到約40%。值得一提的是，不僅是辣椒粉，去年韓國自中國進口的辣椒醬總量超過10萬噸，創下了歷史最高紀錄。
上圖左側爲中國產辣椒粉，右側爲韓國產辣椒粉
這種選擇背後反映出中國辣椒制品在韓國市場上的重要地位。韓國食品企業的選擇不僅僅基於價格，更是基於對中國產辣椒制品品質的認可。這種雙贏的貿易合作爲中韓兩國食品產業帶來了實質性的機遇。這既是關於辣椒和辣椒醬的市場現象，更反映了中韓兩國在農產品領域合作的新時代。隨着全球供應鏈的日益緊密，中韓之間的農產品交流將更加密切，爲兩國經濟帶來更多機遇與挑战。
中國是辣椒生產第一大國
據第二屆中國數字辣椒產業發展大會發布的數據顯示，中國是世界第一大辣椒消費國，辣椒年產量穩居世界第一，辣椒種植面積和產量位居世界首位，種植範圍覆蓋全國28個省（區、市），產業規模不斷擴大。聯合國糧食及農業組織統計數據顯示，2000—2021年，全球30%以上的辣椒在中國種植，2021年中國辣椒種植面積達1240.5萬畝，約佔全球種植面積的36.72%，與2000年相比，增幅約5.59%。
在我國辣椒年種植面積逐年提高的同時，辣椒產量也在不斷提高。根據觀研報告網發布的《中國辣椒行業現狀深度分析與發展前景預測報告（2023—2030年）》顯示，2017—2022年我國辣椒產量由1811萬噸增長至2053萬噸，預計2023年將達到2101萬噸。整體來看，我國辣椒產業發展現狀良好，產業布局持續優化。
打破外國消費者對“中國產”的固有觀念，提升自身文化附加值
但從網友的評論中可以看到，對於這一合作，社會輿論存在着一定的分歧。一方面，有人認爲這是市場經濟下的正常現象，強調實際品質和價格是企業的優先選擇。另一方面，有人則對韓國在口頭上表達不喜歡中國食材，實際上卻大量進口的行爲表示質疑。這種分歧也反映了在全球化背景下，國際貿易和文化認同之間存在的復雜關系。
綜合而言，韓國大量進口中國辣椒醬的現象，不僅僅是農產品貿易的一個案例，更是中韓兩國在全球化背景下互利合作、共同發展的縮影。如何在合作中保持文化獨特性，解決市場監管和質量問題，是中韓雙方需要共同面對的任務。這一合作也爲其他國家提供了借鑑和思考的空間，展望未來，中韓農產品合作或將成爲兩國在更多領域深化友好合作的契機。
韓國老齡化嚴重，對中國也是警示
老齡化嚴重是韓國辣椒種植面積下滑的重要原因之一。種植辣椒的過程中，農戶需要頻繁地進行病蟲害防治。在採收階段，同樣需要很多人手。但受到老齡化的影響，年邁的農戶精力有限，種不了多少辣椒。僱人來幹活，人工費又很貴。如此一來，只能縮減辣椒種植面積。
我們需要未雨綢繆。畢竟，以中國的幅員、人口規模等來看，一旦在某項農產品上有短缺，在國際市場要找到合適的供應商，難度比韓國要大。
海報新聞編輯 包春玲 綜合 央視財經、新民晚報、界面新聞等
標題：韓國大量進口中國辣椒粉，農產品合作或將爲兩國經濟帶來更多機遇
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