酒香濃鬱—同山醉美人酒業，呈現千年酒文化精髓

來源：編輯：匿名發表時間：2023-12-18 08:51:50 熱度：25

導讀： 同山燒，這個閃耀在浙江白酒界的名字，產自同山鎮，是一種純正的高粱酒。它的歷史可以追溯到古越國，早在2500年前的《呂氏春秋·順民篇》就有關於同山燒的記載，描述其酒流“清冽可飲，飲之而战氣百倍”。然...

同山燒，這個閃耀在浙江白酒界的名字，產自同山鎮，是一種純正的高粱酒。它的歷史可以追溯到古越國，早在2500年前的《呂氏春秋·順民篇》就有關於同山燒的記載，描述其酒流“清冽可飲，飲之而战氣百倍”。

然而，盡管有着如此悠久的歷史，同山燒一直以來都作爲地方特產用以饋贈親友，其真正的價值並未被廣泛認知。直到近十幾年來，在諸暨相關單位和醉美人等酒企的推動下，同山燒產業开始集聚化規模化發展，其作爲傳統古典美酒的應有價值才得以顯現。

同山燒的獨特之處在於它的釀造工藝和原料的特質。以糯高粱爲原料，大小曲配合佐以山水釀制而成，其酒質清澄圓潤、口感甘洌。而其清醬兼香型的特色，則表現在清中帶醬的內在特點上。這種富有個性的酒體風格，使得勾踐王酒成爲了浙江白酒的典範。

浙江同山醉美人酒業公司是同山燒的重要生產企業之一。勾踐王酒是以臥薪嘗膽壺酒興邦的故事爲題材，所开發出來的高端同山燒產品。其酒线細長，粘稠成线不間斷、均勻酒花，晶瑩剔透，酒體細膩、余香經久不散，酒色晶瑩剔透，聞之糧香撲鼻，入口醇厚甘冽。在衆多國際烈酒大獎賽中，“勾踐王”同山燒屢獲金獎，贏得了極高的聲譽。

在同山醉美人酒業的釀酒車間裏，釀酒師傅們嚴格遵循着傳統的釀酒工藝，每一個步驟都精心操作，一絲不苟。在這裏，人們可以看到自然傳承的紅高粱和傳統的釀酒技術的完美結合，也可以感受到傳統與創新的激情碰撞。每一瓶出自這裏的同山燒都是對匠人們辛勤付出的最好回報。