洋蔥和冰糖放一起，作用可真厲害，解決很多人的煩惱，省錢又實用

把洋蔥和冰糖搭配在一起，沒想到作用竟然這么厲害，用處這么大，解決了很多人的大煩惱大問題，既省錢又實用，真的是長見識了。

大家好，這裏是百變下廚坊，那么下面就跟着視頻一起來學一學，了解一下吧。

首先准備一個紫皮洋蔥，紫皮洋蔥無論從色澤還是口感上面來說都比白皮洋蔥要好許多。

准備好後，我們現在將洋蔥的頭部切掉。洋蔥是我們生活中非常常見的一種蔬菜，這個蔬菜它比較特殊，味道非常奇特。

然後把根部也切掉，切下來的根部不要扔掉了，可以放到礦泉水瓶子裏面，插上牙籤，它就會發芽，不僅可以喫，而且也可以當做盆栽來欣賞。

切好後，我們現在將洋蔥對半切开，喜歡喫洋蔥的朋友。

都非常喜歡他的那一種刺激性味道，不喜歡喫的朋友就經常敬而遠之，老話說得好，存在即是道理，那么這種刺激性氣味存在，那肯定是有它存在的價值；而我們今天所要用到的就是洋蔥的這個刺激性味道，將洋蔥對半切开，再改刀成細絲。

很多人都很喜歡切洋蔥，因爲切洋蔥它的刺激性氣味會導致我們不停的流眼淚，平時爲了防止這種氣味，我們很多人都會選擇在洋蔥的表面塗抹上鹽，或者是把洋蔥放到鹽水裏面泡一泡，就可以很有效的去除它表面的這種刺激性氣味了。

而今天我們就要用到這種味道，所以只能含着淚將它切完。

切好的洋蔥絲，我們取其中的一半，接着將洋蔥絲打散。要一根一根的將它掰开，不要貼在一起，這樣更利於裏面的有效物質出來。

全部打散後，現在准備一把冰糖，家裏面有白冰糖就用白冰糖，沒有白冰糖那么就用黃冰糖，兩種冰糖都可以，可以根據自己對冰糖的喜好來決定。

接着加入適量的純淨水，水的量要沒過所有的洋蔥以及冰糖。

准備好後，現在往鍋裏面加入適量的清水。放上蒸屜。

再把加了水的洋蔥、冰糖放進來，蓋上鍋蓋，大火蒸开後再蒸五分鐘，五分鐘可以讓洋蔥釋放出裏面所有的有效成分，而且冰糖也可以完全溶解。

整個蒸的過程要保持中大火，另一部分洋蔥切成洋蔥碎，切的越碎越好，切的時候盡量把眼睛眯着切，不然的話肯定會到處都流着眼淚的，真的是太刺眼了，我也是含着淚切完的。

找出家裏面最漂亮的小碗，把切好的洋蔥丁裝進來，接着再來一勺紅糖，然後先放在一旁備用，再准備一塊老生姜，大概切個三四片下來就可以，然後改刀切成細絲。

洋蔥也是一種非常常見的調味品，主要用來烹飪菜餚，它裏面也有一種特別辛辣的物質，叫做姜辣素，也是我們今天所要用到的最主要的物質之一，然後將它切成生姜末。

生姜末的大小和洋蔥末的大小差不多就可以。

在很多朋友的認知裏面，生姜都是一種調味品，其實並不然，生姜除了可以用來調味，其實還有許多其他的神奇妙用。

切好的姜末也放入碗中，接着往裏面加入剛燒开的开水，一定要燒到100度的开水哦，這樣才可以把洋蔥還有生姜裏面的營養元素，有效物質充分的激發出來，而且也更利於把紅糖衝散、衝开。

找一根漂亮的勺子，用你的右手不停的攪拌，讓所有的營養。

當物質充分的被水吸出來，把紅糖攪拌至完全溶解，攪拌一會兒之後，現在我們在上面蓋上一個盤子，放在一旁靜置十分鐘。

這個時候鍋裏面的洋蔥也已經蒸好了，揭开鍋蓋，哇，這個氣味真的是滿滿的都是洋蔥還有冰糖的香甜味兒，一道好喝作用非常棒的洋蔥冰糖水就已經完成。

洋蔥裏面含有特別豐富的營養物質，其中的揮發油和我們的白冰糖搭配在一起，這樣喝了之後對咱們的身體有諸多好處。

真的是說都說不完，相信老一輩的朋友都知道，並且這個味道喝起來也是棒極了，對於喜歡喫洋蔥的朋友來說簡直是一種享受，除了這樣喝之外。

就是剛才給大家分享的紅糖洋蔥水，時間也已經到了，把盤子揭开，這個時候我們的洋蔥紅糖生姜水也煮好了。

這樣泡出來的洋蔥生姜紅糖水非常的棒，像現在天氣非常的炎熱，很多朋友都喜歡喫一些雪糕、冷飲、飲料、冰啤酒和一些冰涼粉等等，除此之外，由於天氣比較炎熱，也經常吹風扇，一吹就是一天一夜，這都還算是好的。

更有部分朋友每天呆在空調屋裏面，連出都不想出來，其實呢，這樣對我們的身體沒有任何的好處。

這個時候我們就可以多熬煮一點洋蔥冰糖水來喝，這兩種做法都非常的簡單，像這種有紅糖的最適合咱們的女性朋友，而直接加冰糖的話，更適合男性朋友。

當然呢，其實也不用分的那么太清楚，喜歡哪一種喝哪一種就可以，只是紅糖洋蔥冰糖水裏面是加了生姜的，正所謂冬喫蘿卜夏喫姜，所以更適合夏天飲用。

而冰糖冰冰潤潤的，喝起來我們的嗓子也非常的舒服，所以呢，大家可以根據自己的喜好來選擇。

也可以兩種都做上，畢竟方法非常簡單，兩種食材也特別的簡單，在哪裏都可以买到，在這個三伏天特別適合喝這種的洋蔥水，大家一定要試一試哦！

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