來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-12-03 08:50:41 熱度：15
人們常說“沒有什么事情是一頓美食解決不了的，如果有，那就再喫兩頓”，雖然說得有點誇張，但確實美食是每個人抵擋不了的。不論生活中遇到什么煩惱，美食就是人們最好的慰藉，味蕾上的滿足能夠讓人精神愉悅，暫時忘掉一些煩惱，所以很早就有“唯有美食與愛不可辜負”這句話了，足以可見美食對人們的重要性。早餐是一天中最重要的一餐，只有喫得好、喫得飽，才能保持活力充沛、精力滿滿，迎接美好的一天。早餐不僅要有豐富的營養，還要注重口感和色彩搭配，同時盡量簡單易做。制作早餐的時間最好控制在二十分鐘以內，以免烹飪過程過於繁瑣而讓人疲憊不堪。今天給大家分享一個特別好喫的營養早餐，特別適合早上沒有時間做飯的你。
食材：紅薯粉絲、雞蛋、胡蘿卜、洋蔥、包菜
調料：油、小蔥、鹽、雞精、味精、面粉、芝麻
制作步驟：
1.准備一大把紅薯粉絲，盡量選這種純手工的，用剪刀從中間剪开，然後放進大盆中，加入一勺鹽，加入食鹽能夠加速粉絲的泡發，然後再加入清水，用冷水就可以了。
2.准備半個包菜切成包菜絲，然後放入一個大碗中，加入一勺鹽，抓均勻，醃制5分鐘。
3.准備一根胡蘿卜，削皮後切掉兩頭，再把胡蘿卜切成胡蘿卜絲；一顆洋蔥切成細絲卷；一把小蔥切成蔥花。
4.粉絲不用泡的太軟，稍微硬一點點也沒有關系，先把粉絲撈出來控水備用。包菜絲抓出來放進手中使勁擠掉裏面的水分。
5.起鍋，加入一大勺清水，水稍微多一點，开大火燒开後把粉絲下進鍋中，把粉絲燙一下，時間一分鐘左右，燙好後用漏勺撈出來，放進一個大碗中。
6.准備一個小碗，打入兩顆雞蛋，用筷子打散，然後把雞蛋液倒入粉絲中，翻拌均勻。再把胡蘿卜絲、洋蔥絲、包菜絲、蔥花加進來，再加入適量食鹽、雞精、味精，用筷子攪拌均勻。接着少量多次的加入面粉，用筷子攪拌均勻，一直翻拌至沒有幹面粉的狀態。
7.電餅鐺預熱後，加入適量的底油，再把攪拌好的粉絲放進來，用鏟子把粉絲攤平，攤好後再倒入一點點油，鎖住上面的水分，同時防止一會蓋上蓋子以後粘連在。接着用刷子刷均勻，再撒上適量的白芝麻和黑芝麻，蓋上蓋子，开上下火，烙3分鐘。
8.時間到後打开蓋子，把餅翻一個面，再接再烙三分鐘，讓餅充分的熟透。餅烙好後盛出來放到案板上，切成自己喜歡的形狀就可以开喫了。
這樣一個輕松簡單的早餐餅，美味可口，焦黃誘人，喫起來表面特別脆，撒上了芝麻，嚼起來還特別香。餅中加入了胡蘿卜、包菜和雞蛋，營養搭配也很豐富。關鍵是特別適合早上沒有時間做飯的人。早上來上兩塊，蘸着牛奶搭配粥喝，簡直美味無比。喜歡的朋友可以收藏起來，有空給家人做一下。如果喜歡這道早餐餅，您愿意爲它點個贊嗎？感謝關注，每天分享不一樣的家常美食。
標題：萬萬沒想到，粉絲裏淋入雞蛋液會這么好喫，營養解饞，出鍋就秒光
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