來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-12-01 00:54:47 熱度：17
現在我們可以喫肉了。當我們想喫肉時，我們可以購买自制的食物或從外面訂購。這不再那么難了。經常在家做飯喫飯的人很少出去喫飯。他們已經有了自己的烹飪技巧，而且覺得很簡單。但有些不做飯的人有時會覺得做飯很困難。廚房可以成爲战場，所以這類朋友需要提前學習烹飪技巧。
今天給大家分享一下炒肉的技巧。喜歡喫肉，但又不擅長煎肉的朋友，應該看看。頻繁煎炸會使肉粘鍋或煎出的肉太老而難以咀嚼。這些都是常見問題，那么如何解決呢？告訴你一個竅門：炒肉的時候不能加料酒。加一點可以讓肉更美味，但最重要的是，它不會粘鍋。蠔油的味道很新鮮。加入蠔油使肉質更嫩。你可以試試。做香菜炒牛肉的時候一定要加蠔油。肉的質地會有很大差異。來看看！炒肉的時候，我們不加料酒。學會這招，肉質嫩而不粘！歐芹烤牛肉
所需食材：牛肉、香菜、蒜瓣、辣椒、鹽、澱粉、蠔油、食用油。
我們先將牛肉洗淨切塊，然後用澱粉醃制，花椒洗淨，去籽切塊，香菜洗淨，去筋切成小塊。
鍋中倒入適量食用油，撒入一瓣蒜和辣椒炒香，然後將牛肉撒入鍋中翻炒至變色，然後加入香菜，翻炒。 - 炒熟後撒點鹽翻炒。加入適量蠔油調味。
如果你覺得蠔油的鹹度夠了，就不需要再加鹽了。只需根據您的需要進行調整即可。成品牛肉會非常柔軟入味，而且煎的時候不會粘鍋。非常好喫。記得不要用料酒醃，最後加點蠔油。牛肉會更嫩，更入味，比以前好喫多了。嘗試一下看看！
標題：炒肉的時候，我們不加料酒，學會這招，肉質嫩而不粘！
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