來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-11-18 16:52:12 熱度：43
爆炒肥腸，這道醇香四溢的家常菜，總能引人垂涎欲滴。雖然處理起來需要一些技巧，但只要掌握了一些小祕訣，就能輕松在家中烹飪出這道美食。
首先，肥腸的預處理十分重要。將肥腸內外徹底清洗，去除多余的油脂，可以減輕異味。然後，將洗淨的肥腸放入鍋中，加入姜片和料酒進行焯水，待七八成熟後撈出晾涼備用。
接下來，是時候准備輔助食材了。青紅椒切絲，姜蒜切末備用。加熱鍋後加入適量油，放入花椒和姜蒜末爆香，隨後加入豆瓣醬炒出紅油。
標題：只要掌握了這些小技巧，就能烹飪出令人滿意的美味
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