沒逛過菜市場的麗江人，不算真正的麗江人！

有人說：沒逛過菜市場的麗江人，不算真正的麗江人。

的確，逛麗江的菜市場，是一件特別美好的事情。這一點，相信大家深有體會。

與大城市相比，麗江有一點不同，那就是菜市場會遍布各地。但凡居民居住較爲密集的地方，都會有菜市場。它們或大或小，分布麗江東南西北中。有時候，哪怕沒有有關部門專門开闢，也會有一些賣菜者在小區周圍开闢一塊地方，自發形成一個“菜市場”。只要有买，就一定會有賣。

此外，在城區大街小巷，你時不時會遇到推着三輪車走街串巷叫賣的納西孃孃或阿奶，當遇到看上去像家庭主婦的人時，她們會停下來，拿出一把三輪車裏的菜，一臉期待地向你介紹，“自家種的白菜，沒有噴農藥，新鮮得很，买一把嘛！”此時，你會有一種穿越到上世紀的錯覺。而這，也是麗江一道獨有的風景。

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麗江固定的、成規模的菜市場，則主要有如下幾個：忠義市場、象山市場、金甲市場、福慧市場、宏文市場，以及近幾年新崛起的白華農貿市場。

這幾個市場雖然所賣產品大同小異，但還是會各有各的特色：象山市場那位爺爺賣的豆腐最納西，忠義市場和孃孃的雞豆涼粉最正宗，金甲市場賣炸洋芋片的那家口感最好，福慧市場有個孃孃賣的米线口感一流，白華市場賣江邊貨的那家不錯……

麗江各大菜市場裏，總有一隅是留給“本地菜”的。在麗江人心中，本地菜永遠是最好喫的菜。正所謂“一方水土產一方物，一方水土養一方人”，你在什么地方住着，就要喫什么地方的自有菜品。本土之物，應本地之氣而成，養本方之人。

山茅野菜算得上是麗江菜市場的硬核。不同的季節，你能喫到不同的節令菜，從金雀花、茴香、香椿、蕨菜，到薺菜、青刺果尖、折耳根，數量雖比不上家常菜，但它們留在味蕾上的記憶卻很長。

每年從7月底到11月初，賣野生菌的地方，必是麗江各大菜市場裏最熱鬧的地方。野生菌作爲山珍，它的美味，讓衆多麗江人哪怕冒着“躺板板”的風險也要前赴後繼去享用。眼下已進入11月，到了野生菌的收尾季，時不時還能在菜市場少數攤位上看到野生菌，大多是銅綠菌。這一波銅綠菌過後，麗江人2023年喫野生菌的日子，也將落幕。

麗江好多人都把逛菜市場當成是自己每天生活的日常操作，從街頭逛到街尾，和熟悉的攤主熱情交談，看到想买的東西，你一句我一句地討價還價。只要你在一個攤位稍稍停頓一下，熱情的攤主便會主動介紹自己的東西，就算不买他們的熱情也依舊不減。

每到一個菜市場，便會看到密密麻麻的攤位排列兩邊，灑滿水珠的菜，恰到好處的光，未經修飾的人，通通是天然的濾鏡。

新鮮水靈的西紅柿，黃澄澄的老南瓜；碧綠的瓜，橙紅的胡蘿卜；青嫩的辣椒，綠油油的蔬菜……交相輝映，熱熱鬧鬧，挨挨擠擠，讓人感到一種生之樂趣。

草莓、甜棗，引得蜜蜂也停留。

在雲南，人人都曉昭通蘋果，殊不知，麗江的高原蘋果也是又脆又甜汁又多。拉市蘋果、紅水塘蘋果、寧蒗蘋果，味道沒有最好，只有更好。

在麗江，連個葡萄，都是多種多樣。綠葡萄、紫葡萄、水晶葡萄；大具葡萄、永勝葡萄、拉市葡萄……品種多到應接不暇。

紅的果，綠的葉，每個攤位，似乎都被放入了一幅燦爛的油畫。

在菜市場，你的身體感官是被打开的。你會聞到各色美食、小喫的氣味，聽到麗江各地方言的吆喝聲，各種五顏六色，搶佔了你的視覺。

當你心情低落的時候，進入菜市場，就被新鮮蔬果的香氣和色彩、菜刀碰撞砧板的聲音，以及討價還價的喧鬧聲治愈了。一切的焦慮，似乎都在喧鬧的菜市場裏被消解。讓人一下子覺得生活很是美好，想要买點菜回去好好做一頓飯。

黃女士是在上海工作的麗江人，她在上海的生活日常是每周和老公去超市买一次東西，填滿公寓的冰箱，以備全家人一周之用。每年黃女士會回麗江兩次，每次回來，都會和家人逛遍麗江大一點的菜市場。她說，麗江已經變得她都認不出來了，但是來到菜市場，總會找到兒時的感覺。這，或許就是遊子心中解不开的鄉愁。

曾經有很多專家學者預言，我們國家會像美國一樣發生“零售革命”，菜市場會全部消失，被超市取代。如今，這么多年過去了，預言並沒有成真，菜市場在中國，依舊生生不息。

麗江的菜市場，像是個萬花筒，將人生百態全部容納。而充滿着人間煙火味的它，正是治愈一切壞情緒的良藥。看着新鮮的蔬菜，聽着小販的吆喝聲以及熱鬧的討價聲，再糟糕的心情，也能被這些真實又細碎的生活模樣治愈。

所以，如果你在麗江，就來逛一逛菜市場吧！這裏，可以讓你回到人間的地方，當一回真正的麗江人。

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