【泰順三杯香】去有“茶”的地方

來源：編輯：匿名發表時間：2023-11-07 16:53:31 熱度：15

導讀： 翻开中華民族的歷史長卷，幾乎每一頁都飄蕩着茶香。浙江山清水秀、雲遮霧繞的群山之間，一片片茶葉承載着說不盡的光陰故事。有那么一個地方，它與“茶”有着密切的關系，茶，在這從古飄香至今。一曲感動世界—...

翻开中華民族的歷史長卷，幾乎每一頁都飄蕩着茶香。

浙江山清水秀、雲遮霧繞的群山之間，一片片茶葉承載着說不盡的光陰故事。有那么一個地方，它與“茶”有着密切的關系，茶，在這從古飄香至今。

一曲感動世界——《採茶舞曲》

“溪水清清溪水長/溪水兩岸好呀么好風光/哥哥呀，你上畈下畈勤插秧/妹妹呀，你東山西山採茶忙……”

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1958年，著名音樂家周大風先生來東溪鄉採風，茶區獨特迷人的山水風光，山村熱火朝天的採茶生產場景激發了他的創作靈感，創造出了傳世佳作《採茶舞曲》。

1987年《採茶舞曲》被聯合國教科文組織作爲亞太地區優秀民族歌舞保存起來，並被推薦爲這一地區的音樂教材，這是中國歷代茶歌茶舞至今得到的最高榮譽。2005年，《採茶舞曲》被確定爲泰順縣縣歌。《採茶舞曲》先後在G20杭州峰會、杭州第19屆亞運會等重要時刻唱響演繹。

一曲茶歌“唱”出東溪茶文化。2019年起，東溪鄉每年都會舉辦一場盛大的茶歌大會，向全社會徵集的“新茶歌”唱作優秀作品將會在大賽上展演，來自天南海北的茶農、茶商、茶客、茶曲創作者匯聚一堂，以茶會友、以歌傳情。

近年來，東溪鄉深化校地合作，已建成浙江音樂學院創作採風基地等省市專業院校教育實踐基地6個，被命名爲浙江省社會科學普及基地，浙江省茶歌發展研究會也成功落戶東溪鄉。茶歌小鎮的影響力和知名度不斷提高。

走在東溪鄉的大街小巷中，處處皆可感受到濃鬱的茶文化氛圍。周大風《採茶舞曲》紀念館自开館以來，前來參觀的遊客絡繹不絕；全新修繕的茶曲創作地東溪土樓古樸典雅；茶歌風情特色街區儼然是當地的“記憶符號”；大風音樂藝術學院東溪分校成爲了孩子們追逐音樂夢想的啓蒙地……一座濃鬱山區特色的音樂主題小鎮正在悄然興起。

一茶飄香歷史——東溪茶

泰順，東溪。滿山茶林，厚重茶歷史。

東溪鄉被稱爲“中國茶葉之鄉”，是泰順縣“三杯香”茶和“黃湯”茶的主要發源地，並孕育了獨有的茶葉品種“東溪早”。喝上一杯東溪茶，一芽一葉裏，都能喝得到東溪山野裏的靈氣。

從明代开始，東溪鄉就是泰順縣重要的傳統茶葉產區，據《浙江省茶葉志》和《中國名茶志》記載，泰順黃湯始產於清乾隆、嘉慶年間，是溫州黃湯中出類拔萃的佳品，其中品質以泰順東溪最好。

壹黃湯

“泰順黃湯(黃茶)——白毫顯露，條索均勻，湯色橙黃，香氣清高。”這是1200年前《茶經》對泰順黃湯的記錄。據《泰順縣志》記載，清嘉慶十五年，東溪生產的“黃湯茶”被朝廷定爲“貢茶”。

貳三杯香

1985年，以泰順炒青綠茶爲原料的天壇牌特級珍眉榮獲世界第25屆食品博覽會金獎。“三杯香”茶，就是從中分離出來的高級綠茶，茶葉專家一致認可其“清湯綠葉，香高味醇，重復衝泡，三杯猶存余香”，故得名“三杯香”。

叄東溪早

“東溪早”是東溪鄉本地特有的一種茶樹，是山上的野生茶樹品種，比現在市場上暢銷的茶樹品種“烏牛早”遲3-5天，但湯味更濃，被當地村民稱爲上天的“恩賜”。

輕輕的一片茶葉撐起了東溪鄉的文化內涵，也撐起了共同富裕的希望。

如今的東溪鄉在唱好“採茶舞曲”的同時，正奮力奔跑在共同富裕的新賽道上。爲助農富農，東溪鄉規劃實施“茶旅融合強村富民”項目，以茶產業推動強村富民，並成功引進潮宏和東尚兩大億元茶旅招商項目。兩大億元茶企充分發揮當地生態優勢，構建茶產業精制加工、休闲觀光、茶文化研學全產業鏈等研學遊一體的觀光旅遊綜合體，實現東溪鄉茶產業規模化、規範化、特色化。