潮州成功入選“世界美食之都”

來源：編輯：匿名發表時間：2023-11-01 00:55:10 熱度：17

導讀： 10月31日，聯合國教科文組織官網公布新一批加入聯合國教科文組織創意城市網絡的城市，潮州成功入選“世界美食之都”。繼四川成都、廣東順德、澳門、江蘇揚州、淮安之後，潮州成爲全國第六個、廣東第二個獲得“...

10月31日，聯合國教科文組織官網公布新一批加入聯合國教科文組織創意城市網絡的城市，潮州成功入選“世界美食之都”。繼四川成都、廣東順德、澳門、江蘇揚州、淮安之後，潮州成爲全國第六個、廣東第二個獲得“世界美食之都”稱號的城市。

據悉，聯合國教科文組織創意城市網絡是匯聚全球以創意作爲發展基礎的城市的平台，創意領域包括手工藝和民間藝術、設計、電影、美食、文學、媒體藝術和音樂等。2020年，潮州啓動申創“世界美食之都”，經過3年多的不懈努力，潮州成功加入聯合國教科文組織創意城市網絡。

當前，國家歷史文化名城潮州已擁有“全球網民推薦的最中國美食城市”“中國食品名城”“中國潮州菜之鄉”“潮州菜地標美食城市”等美食城市名片，潮州菜始於漢唐、形成於宋、興於明、盛於清，近現代更是馳名海內外。此外，潮州菜烹飪技藝還是國家級非遺項目，其以烹飪海鮮、佐料講究、食不厭精、清淡素雅見長。潮州美食品種繁多、自成體系，有500多道潮州菜、300多種潮州小喫、近100種醬碟調料，具有天然、健康、精致、共享的特點。