學習如何制作炒醬，步驟非常詳細，醬汁濃鬱可口，

來源：編輯：匿名發表時間：2023-10-25 08:51:52 熱度：16

導讀： 很多人都喜歡喫面條，尤其是炒面。一碗美味的炒面最重要的就是炸醬，炸醬可以說是這道面食的靈魂。如果炸醬好的話，和面條一起喫會很美味。如果炸出來的醬汁不好喫，就很難喫第二次了。今天給大家分享一下豆泥的詳...

很多人都喜歡喫面條，尤其是炒面。一碗美味的炒面最重要的就是炸醬，炸醬可以說是這道面食的靈魂。如果炸醬好的話，和面條一起喫會很美味。如果炸出來的醬汁不好喫，就很難喫第二次了。今天給大家分享一下豆泥的詳細制作方法。步驟非常詳細。我學會了如何在家做。配上彈力面，就是一碗豐盛美味的炸醬面了。比外面的餐館好喫。喫。

准備食材：豬肉、蔥、姜、醬油、甜面醬、生抽、料酒、食用油

具體步驟：

1、准備適量的豬肉，洗淨切去皮，將豬肉切成薄片，然後切成肉末，全部絞碎裝盤備用；准備蔥，將其中一些切成小塊。切一些蔥，將姜切成薄片備用。

2.先准備一碗醬汁。將一勺醬油、半勺甜面醬和半勺生抽倒入碗中。用勺子攪拌至光滑。醬汁准備好了。擱置;

3.鍋燒熱，倒入適量食用油。當油熱時，加入切好的姜片和大蒜。小火炒，攪拌，直至香味釋放。繼續慢火炒至姜片和洋蔥熟。炒出香味。當姜片和蔥的皮炸至金黃色時，取出蔥和姜。讓油稍微冷卻，然後加入肉末，快速打碎，小火加熱。將肉末炒香。將肉末炒至變色。倒入適量料酒去除腥味。快速均勻地翻炒，同時攪拌。繼續小火煎至表面金黃色。烘烤大約需要8分鐘。

4.當肉末炒至金黃色時，倒入事先准備好的醬汁，快速炒勻，然後加入一半蔥花，繼續小火炒至肉和洋蔥香。，約7分鐘。充分混合後，再加入剩下的一半蔥花，繼續翻炒均勻。待蔥花表面炸至微黃時，即可出鍋盛入盤中。將其倒在盤子上。這樣一個非常簡單的炒醬就做好了。做好後，醬汁香氣濃鬱，特別適合搭配米飯和面條。特別好喫。