來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-10-24 08:52:44 熱度：10
冬天到了，又到了聞香腸和培根的味道了。過去，豬肉價格爲每斤7.8元，每年過年前都要煮上百根香腸。一斤培根，但這兩年豬肉相當貴。每斤25元左右，只能醃制20.30斤臘肉。近兩年認識培根的人都算“有錢人”了。
培根與荷蘭豆的搭配，會給你帶來不一樣的用餐體驗。荷蘭豆具有非常高的營養價值。它們富含各種維生素和礦物質以及蛋白質。它們對我們的人體有機體有很大的好處。脾胃虛弱的人可以常喫。荷蘭豆炒香腸的制作非常簡單。它只需要幾個簡單的步驟。整個過程只需要幾分鐘。如果你也喜歡喫豌豆炒香腸，那就做吧。
准備材料：香腸、豌豆、大蒜、生抽、糖、鹽、食用油
具體步驟：
1、准備適量的荷蘭豆，撕去荷蘭豆兩端的老筋，全部用清水衝洗幹淨，裝盤備用；將兩根香腸洗淨用斜刀切成薄片，大蒜去皮切成薄片。 、幹辣椒切成小塊備用；
2、起鍋，鍋中倒入適量的水，用旺火燒开，加入適量的食用油，然後加入洗淨的荷蘭豆，焯水一分鐘。一分鐘後，將荷蘭豆撈出，瀝幹水備用；將鍋放回鍋中。倒入適量的水，大火煮沸，加入切好的香腸焯水一分鐘，1分鐘後撈出香腸備用；
3、鍋中倒入適量食用油。當油熱時，加入切碎的大蒜。轉小火，翻炒出香味。烤出香味後，加入焯過水的香腸。开中小火，翻炒。炒香腸中的一些脂肪，不斷攪拌，直到香腸稍微半透明；
4.加入焯水的荷蘭豆，大火快炒幾下，然後开始調味，加入適量的鹽、生抽和糖，快速炒勻，使香料溶解，讓荷蘭豆充分吸收調料，然後放入盤中，這道非常簡單的自制荷蘭豆炒香腸就做好了。荷蘭豆喫起來很脆，香腸有點鹹。非常好喫，和米飯很下飯。
尖端：
1.香腸的鹹味比較濃，所以最好先在水中焯一下，去掉一些鹹味，喫起來就不會那么鹹了。
2.加入適量食用油，將豌豆放入水中焯一下。這將保留荷蘭豆的新鮮綠色並縮短烹飪時間。
標題：自制荷蘭豆炒菜，簡單的炒菜脆脆爽口，5分鐘就做好了
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