中國綠茶“味精”奔向智慧航道

來源：編輯：匿名發表時間：2023-06-13 08:50:40 熱度：13

導讀： 央廣網上饒6月13日消息（記者胡斐）江西婺源地處中國綠茶金三角的核心產區，是“中國茶葉出口第一縣”，婺源綠茶在歐洲市場佔有率曾高達50%。現在市面上由外省茶葉拼配成的出口茶葉中，總要摻上10%左右的...

央廣網上饒6月13日消息（記者胡斐）江西婺源地處中國綠茶金三角的核心產區，是“中國茶葉出口第一縣”，婺源綠茶在歐洲市場佔有率曾高達50%。現在市面上由外省茶葉拼配成的出口茶葉中，總要摻上10%左右的婺源綠茶，以增加茶葉的色澤和口感，婺源綠茶也因此被稱爲“茶葉味精”。

婺源茶葉品種繁多，其中最負盛名的是綠茶。婺源地處皖浙贛三省交界的贛東北山區，被懷玉山脈和黃山山脈所環抱，是中國綠茶金三角的核心產區。峰巒疊嶂，終年雲遮霧罩，生態環境天然純淨，得天獨厚的氣候和土壤造就了婺源綠茶“顏色碧而天然，口味香而濃鬱，水葉清而潤厚”的上佳品質。

近年來，婺源茶產業大力實施數字賦能工程，利用物聯網、區塊鏈等高標准打造一批智慧茶園。引入人工智能技術，大力實施智慧工廠建設，推進25家茶葉規上企業機器設備更新換代，全面提升自動化、智能化水平。將傳統的茶產業與現代信息技術相結合，以數字化賦能高質量產品的產銷一體化，助力婺源茶產業轉型升級，通過建設婺源茶產業互聯網平台，爲金融信貸提供茶農或茶企的資產ID。

在婺源綠茶現代農業示範園，婺源縣正稀茗茶有限公司投資8000萬元，高標准建設數字化茶葉加工廠，安裝了三條先進的茶葉自動化生產流水线、一條茶葉自動包裝生產线，配套總庫容量3000噸的大型冷庫和智能物流倉儲設施，實現茶葉標准化、清潔化、規模化、數字化生產。投資5000萬元，引入智慧農業區塊鏈溯源方案系統，配套建設高山有機智慧茶園2100畝，將區塊鏈溯源監控系統、生態環境監控系統、RFID標籤流水线數據、RFID標籤進出倉通道數據等匯集分析，通過自動化生產與人工相結合的方式，實現科學有效的全產業鏈大數據智慧管理。

近年來，婺源立足生態、人文和產業優勢，抓住江西省“四綠一紅”茶葉品牌整合契機，策應市委、市政府“東西南北中”農業產業發展布局，堅持以有機茶爲發展方向，以品牌、文化爲兩翼，以科技創新爲支撐，全力實施“全域有機、茶旅融合”發展战略，加快推動茶產業高質量發展，促進鄉村振興。結合國家級出口食品農產品（茶葉）質量安全示範區創建，鼓勵茶葉企業、茶葉專業合作社、茶農加快有機標准化茶園建設，積極开展有機茶園認證；發揮茶業龍頭企業的示範帶動作用，推行“公司 + 合作社 + 基地”的模式。通過深化改革創新，在關於蒽醌、滅菌丹、高氯酸鹽等指標的控制方面取得了新突破，牢牢掌握有機茶出口主動權……

伴隨着互聯網、大數據等新技術的爆發，婺源茶業也开始打破傳統商業渠道和商業模式，开始了新的顛覆。婺源將傳統的茶產業與現代信息技術相結合，以數字化賦能高質量產品的產銷一體化，助力婺源茶產業轉型升級。甚至縣領導也多次化身主播，與網友們一起“雲”品茶，在分享茶香的同時，推介婺源綠茶，幫助茶農和茶企打开新的銷路，助力线上銷售。