爲何喫鵝肉的人很多，喫鵝蛋的人很少？喫了這么多年，清楚答案了

來源：編輯：匿名發表時間：2023-06-13 00:52:43 熱度：9

導讀： 爲什么喫鵝肉的人比較多，而喫鵝蛋的卻比較少，特別是在市面上，我們很少會看到有鵝蛋在售賣，這究竟是什么原因呢？今天終於清楚答案了。鵝肉在美食中備受追捧，但與之相比，鵝蛋卻很少出現在餐桌上，這是否讓你...

爲什么喫鵝肉的人比較多，而喫鵝蛋的卻比較少，特別是在市面上，我們很少會看到有鵝蛋在售賣，這究竟是什么原因呢？今天終於清楚答案了。

鵝肉在美食中備受追捧，但與之相比，鵝蛋卻很少出現在餐桌上，這是否讓你感到疑惑？鵝蛋是一種營養價值極高的食品，含有豐富的蛋白質，脂質，礦物質等營養成分。與雞蛋相比，鵝蛋的蛋白質含量高達三倍以上，含有多種的維生素，以及營養成分。而且，鵝蛋易於消化，也是一種重要的營養來源之一。那么爲什么我們一般都很少看見鵝蛋，購买鵝蛋呢？原因有以下這幾點。

第一點，鵝蛋的口感和風味，與雞蛋和鴨蛋會有些不同。鵝蛋的蛋黃比較大，呈現出濃鬱的黃色，而蛋白相對會比較硬，喫起來的口感略爲粗糙，相對來說，就不太適合大衆的口味。因此，人們通常會購买雞蛋和鴨蛋，而不會去購买鵝蛋。但是，對於喜歡口感濃鬱的朋友來說，鵝蛋也是絕佳的選擇。

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第二點，鵝蛋在市場上的價格，相對於普通雞蛋要高出很多，這是大家都知道的事實。即使是在農村散養的鵝蛋，每斤售價也接近20元，而且鵝蛋個頭較大，一斤也只有很少的幾個。因此，許多朋友認爲，鵝蛋不僅貴而且還不好喫，導致鵝蛋的銷量越來越低，並且價格也隨之上漲，形成了一個惡性循環，使得賣鵝蛋的人也越來越少。

第三點，養殖大鵝，其實是一項挑战性較高的任務，大鵝對飼料的選擇比較挑剔，喜歡喫野菜和玉米粉等，只有在養殖環境良好的情況下，才能產出鵝蛋。而且，如果天氣寒冷，大鵝也不會下蛋。仔細計算可以得知，一只鵝每年最多只能產出50個蛋，而且必須要喂養得當，才能達到這個數量。如果要滿足人們對鵝蛋的需求，就需要養殖大量的鵝，這是一項比較艱難的任務。如果沒有養殖成功，或者鵝下蛋量少，就容易造成虧損，損失。