雲南普洱茶國際博覽交易會舉行，“茶咖”跨界融合受追捧

來源：編輯：匿名發表時間：2023-10-14 16:52:00 熱度：24

導讀： 央廣網昆明10月14日消息（見習記者魏文青）10月13日，第十五屆中國雲南普洱茶國際博覽交易會在昆明舉行，展會以“綠色雲茶·天下普洱”爲主題，現場1600個展位匯聚雲南“十大名茶”、８個州市名企名...

央廣網昆明10月14日消息（見習記者魏文青）10月13日，第十五屆中國雲南普洱茶國際博覽交易會在昆明舉行，展會以“綠色雲茶·天下普洱”爲主題，現場1600個展位匯聚雲南“十大名茶”、８個州市名企名品和全茶產業配套，展品囊括普洱茶、紅茶、綠茶等，以及茶具、茶器，工藝品，茶食品等茶產業鏈衍生的上萬類茶產品。

在茶博會現場，一批“年輕態”的新式茶飲紛紛亮相，許多茶葉產品從生產、包裝到銷售方式，逐漸呈現年輕化趨勢，吸引了不少逛展的年輕人駐足品茶。

作爲雲南“兩片葉子”的典型代表，本次展會首次引入咖啡元素，專門設置有精品咖啡展區，搭建茶與咖啡碰撞交流的平台，爲“茶咖”跨界融合發展帶來全新商機。

展會現場（央廣網發魏文青攝）

傳統茶裏的“年輕態”，新式茶飲受追捧

茶博會开展第一天，展區內四處都彌漫着濃鬱的茶香。展館中，每個參展商都會熱情邀約茶友們坐下來，爲他們倒上一杯好茶，剛沏好的普洱茶茶湯色金黃明亮，香氣濃鬱，入喉時的苦感轉瞬即逝，化爲甘甜之感。商客雙方坐在桌前，邊品茶，邊聊茶。

也有不少年輕人，手捧包裝新穎的冷萃茶，在展區間穿梭。雨林古樹茶的綠色吉祥物“古樹爺爺”吸引了不少年輕人駐足打卡拍照。雨林古樹茶市場經理告訴記者，針對品牌包裝設計和產品打造，他們一直試圖貼合都市年輕人的審美和習慣。此前雨林古樹茶以“日歷”“節氣”爲符號，設計了觸發喝茶強信號的“時間能量包”，備受年輕人歡迎。另一款條狀金屬包裝的易武山正山小沱，也是目前店裏銷售的爆款之一。

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年輕人打卡的吉祥物（央廣網發魏文青攝）

講究古韻的茶行業一直以來與時尚看似不搭，但越來越多的企業开始意識到，茶產業要持續發展，就要適應新消費理念，把傳統的茶葉做成年輕人喜歡的樣子，讓更多年輕人方便消費、消費得起。

身着少數民族服飾的商家（央廣網發魏文青攝）

雲南知名普洱茶品牌大益茶就針對都市年輕人的茶飲方式，打造了以普洱茶體驗爲核心的現代多元化飲茶空間大益茶庭，目前在上海、昆明、廣州、韓國等地擁有十余家門店。大益茶庭負責人表示，本次參展專門針對年輕茶飲愛好者的喜好，展出了一些花茶調飲，以及需要滴６個小時的冰滴茶。“加了冰塊，口感很好，這也是我們很受歡迎的產品。”該負責人說道。

冰滴茶（央廣網發魏文青攝）

在茶博會現場，記者還看到了即溶茶、茶粉、茶葉牙膏等不少茶葉衍生產品。傳統茶企這些向年輕消費者群體靠攏的嶄新嘗試，給消費者帶來了不一樣的茶文化體驗。

茶咖跨界融合，帶來全新機遇

我們常說“左手咖啡右手茶”，此次茶博會也首次引入咖啡元素。在孟連展台，幾家咖啡企業也擺出了自己的產品。孟連咖啡具有“均勻飽滿、光澤鮮亮、濃而不苦、香而不烈、油脂豐厚、果酸味濃”的品質特徵，在歷屆省、市咖啡生豆大賽中屢創佳績。據悉，孟連縣全縣咖啡種植面積11.06萬畝，採摘面積10.02萬畝，主要種植有卡蒂姆、瑰夏、薩其姆等品種；2022年至2023年產季咖啡豆產量1.01萬噸，其中精品咖啡豆0.57萬噸，精品率達56％，居全省第一。

現場展出的茶類典籍（央廣網發魏文青攝）

目前，雲南咖啡產區分布於普洱、臨滄、保山等10個州市33個縣。在保山，潞江壩是當地最大的咖啡種植地。佐園咖啡莊園在國內精品咖啡圈中頗負盛名，不僅因其是新寨村最早有精品意識的莊園，更因這裏穩定量產的咖啡豆品質一流，其與保山中咖食品有限公司合作的辛鹿咖啡品牌，在线上電商渠道經營得風生水起。本次參展的辛鹿咖啡也帶來了雲南產瑰夏咖啡，讓廣大逛展的市民得以感受家鄉的精品咖啡風味。

水星咖啡（央廣網發魏文青攝）

隨着消費者消費品位和理念的迭代，茶與咖啡融合的“茶咖”深受年輕人追捧。雲頂築巢莊園的展台上，既有烏龍茶也有咖啡豆。該企業位於臨滄，曾被認證爲“全球最大的有機烏龍茶園”，如今也着手於“茶咖”跨界。該負責人表示，其莊園種植的瑰夏咖啡樹已經成長了3年，本次茶博會，雲頂築巢莊園除了展出招牌烏龍茶外，還首推精品雲南咖啡豆——水星，水洗處理方式更加凸顯咖啡豆的幹淨風味。

“茶咖”融合的流行，對於咖啡品牌和茶品牌而言，是一種創新思路。據悉，本屆茶博會還將組織主題爲“茶與咖啡：熱情的北回歸帶，多巴胺的原野”對話活動，以及“十大名咖”評比、精品咖啡莊園推介、花式拉花等活動，不少咖啡企業也將在展會期間組織雲南咖啡豆杯測活動，豐富的活動將爲茶咖跨界融合發展帶來新的機遇。