酒博會上，五糧液曾從欽話“五個典範”揭祕世界名酒背後邏輯

10月12日，第十九屆中國國際酒業博覽會主論壇“世界名酒價值論壇”在上海國家會展中心舉行。

作爲一場立足於“世界名酒”的思想盛宴，本屆酒博會被定位爲國際化程度最高、參展商品質最優、品牌活動最亮眼、產業指導性最強、產業影響力巨大的峰會。

據了解，論壇以“世界名酒 共享榮耀”爲主題，五糧液集團（股份）公司黨委書記、董事長曾從欽受邀出席，與頭部酒企高層薈聚浦東，並作《共探名酒價值 共謀名酒發展 共話名酒未來》主題演講。

站在“世界名酒”高起點上，我們能領略到什么樣的前沿智慧？在此次盛會中，我們又能否窺探出未來酒業發展的新走勢？曾從欽於會上提出的“五個典範”，或能爲處在行業轉型期的各酒企，提供新“靈感”，亦或爲中國白酒以更好的姿態走向世界，成長爲“世界名酒”，作出指引。

01

曾從欽呼籲“五個典範”

作爲世界酒業新業態的探尋者，五糧液在追求“企業真理”的過程中，總結出一套酒企發展的方法論。論壇上，曾從欽將五糧液方法論總結爲“五個典範”。他表示，世界名酒要在生態、品質、文化、健康、社會責任方面做到“五個典範”。

核心內容爲，第一，天人合一是世界名酒價值的根本，可以成爲行業生態發展的典範；第二，惟精惟一是世界名酒價值的基礎，可以成爲行業品質卓著的典範；第三，歷史底蕴是世界名酒價值的靈魂，可以成爲行業文化承傳的典範；第四，健康理性是世界名酒價值的內核，可以成爲行業健康品飲的典範；第五，和美至善是世界名酒價值的初心，可以成爲行業擔當社會責任的典範。

有分析人士指出，若將世界名酒比喻成一個人，這“五個典範”既涵蓋了世界名酒的思想與行爲規範，又涉及到世界名酒的硬件指標。“五個典範”充分反映出世界名酒的與衆不同與卓爾不凡。

從五糧液自身來看，其現代化產區的建設，便是作爲世界名酒的具象體現之一。

長江上遊得天獨厚的產區優勢，爲五糧液卓越品質的重要前提，加之逐年增加的自主創新科研投入、全面啓動的高質量倍增工程建設、產業鏈上下遊企業的緊密協作等，五糧液已經完成了優勢之味、技藝之勝、科教之融、鏈群之強等企業“多邊”構造，成爲其不斷走向國際酒業中心的“通關證”。

中國酒業協會理事長宋書玉曾坦言，“濃香型白酒始終佔據中國白酒主流，是中國白酒飲用最廣泛的香型品類，這是市場的選擇，也是歷史的選擇，對中國白酒發展起着重要的引領作用。”

在國內，五糧液是當之無愧的“濃香龍頭”；國際上，五糧液的品牌力亦不容小覷，同時，五糧液始終致力於弘揚中國白酒文化，在推動中國白酒多元化發展上創新出更多可能。

如五糧液與內格羅尼雞尾酒跨地域、跨國界融合，推出的“五谷羅尼”雞尾酒，已經受到國際專業人士認可。國際調酒師協會（IBA）前會長Ron Busman表示，五谷羅尼的出現對調酒界和整個白酒界都有着借鑑意義。五糧液理應在國際雞尾酒歷史上佔有一席重要之地。

在“五個典範”方法論、歷史實踐的經驗指引下，作爲濃香型龍頭的五糧液，其“天人合一、美美與共”價值觀的影響力亦在逐步釋放，進而拓寬中國酒業高質量、多元化、國際化的發展之路。

02

五糧液的“時間復利法”

承載數千年釀酒文化，又能充分融合現代化元素……經歷不同歷史時期“錘煉”的五糧液，成爲了“時間的朋友”，總能成爲行業引領者與前沿的求索者。值得探究的是，五糧液是如何完成“世界名酒”這場鮮有國內企業完成的“復利之路”？

當下，五糧液已然爲我們展示了國際化酒企“該有的樣子”。事實上，經歷漫長的發展，傳承逾千年的五糧液已成爲行業標杆，其核心或在於矢志不渝的堅持，以及對“和美”的價值探索、對公益事業的關注，並逐漸賦予白酒事業現代化意義，且體現在五糧液企業發展的每一環節。

從產品來看，五糧液始終堅持風味和健康雙導向，挖掘酒體的風味及酒中的“健康因子”。據了解，五糧液目前已經布局了20余項協同攻關項目，且在五糧液酒中發現了3000多種物質，不僅包含了賦予各味諧調、酒味全面的風味成分，而且還發現一批生物活性成分，如環二肽、萜烯、有機酸、酚類等，具有促進細胞自噬、抗機體氧化、延緩血栓形成等生物活性功能，均是人體健康的有益物質。

從產業鏈來看，五糧液將生產效益與環保、與民生並重。關注生產過程中的碳排放、關注產區當地居民就業，通過科技創新降本增效，探索出了一條“天人合一、美美與共”的發展之路。

數據顯示，目前，五糧液液已帶動上下遊產業實現超過3000億元產值、30萬人穩定就業。累計投入幫扶資金近30億元，受益貧困群衆超15萬人，惠及群衆超100萬人。且諸多成果已經被國家、行業和社會認可。

錘煉企業自身實力，不斷走向世界舞台，爲更多的經濟活動注入活力，進而形成穩經濟保民生的企業力量，完成“生態經濟閉環”，這又何嘗不是五糧液的“時間復利法”。

如此來看，五糧液釀制的不僅是承載着悠久歷史文化的美酒，更是致力於打造一個與行業與社會休戚與共、與世界美美與共的文明時代的現象級物產經典。這或是“世界名酒”現代價值的高標准詮釋。

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