來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-10-14 00:52:30 熱度：17
飲茶必有器，茶具是茶文化的重要組成部分。中國茶具由粗到精、由繁到簡，由單一功能到多重功能演變。它融合了漢魏晉南北朝的樸拙、唐宋的精美、元青花的異彩、明清的繁復。茶具幾千年的發展演變體現了我國不同時期的文化、經濟、技術水平和人們的審美水平，浸潤着博大精深的中華文化的傳承。
唐代陸羽在《茶經四之器》中也專門講到了茶具，可見器具的選擇對茶葉衝泡的重要性。目前，衝泡普洱茶常見的主泡器有紫砂壺、蓋碗、玻璃茶具等。
1.紫砂壺
紫砂器是屬於陶器類的茶具，發源於江蘇省宜興縣丁蜀鎮。紫砂壺因其具有較強的吸附性、保溫性、透氣性、耐熱性等功能，用紫砂壺沏普洱茶能保持茶的真味，使茶的色、香、味具佳，還使茶越發醇鬱芳沁。
2.蓋碗
蓋碗又稱“三才碗”“三才杯”，蓋爲天、托爲地、碗爲人，暗含天地人和之意。因其質地細膩、不具吸附性、簡單易學的特點，是衝泡普洱茶最常用的器皿。
3.玻璃茶具
古人稱之爲琉璃，實則是一種有色半透明的礦物質。用這種材料制成的茶具，能給人以色澤鮮豔，光彩照人之感。因此，用來衝泡普洱茶，可直觀地欣賞到茶湯的顏色，但玻璃器具質脆易破碎，傳熱快較燙手，保溫性能差，故美中不足。
綜上所述，衝泡普洱茶最常見的是蓋碗，最佳茶具材質當屬紫砂，不僅使茶越發醇鬱芳沁，還具備了審美價值。
投茶量。
衝泡普洱茶時，投茶量的大小與飲茶習慣有着密切的關系，富於變化。喜濃飲，投茶量可適當增加，喜淡飲，投茶量可適當減少。一般而言，投茶量並沒有固定值，可根據飲茶習慣及衝泡手法，做出相應的調整。
水溫。
高溫有助於茶味的快速浸出，同時高溫也很容易泡出茶的苦澀味，所以確定泡茶水溫的高低，一定要看茶泡茶。如發酵輕、較細嫩的普洱茶建議降低水溫，而較粗老的普洱茶建議用沸水衝泡。水线的高低在衝泡過程中可微調普洱茶的水溫。高水线在一定程度上降低了水溫，低水线有利於保持水溫。
浸泡時間。
茶葉浸泡時間的長短，對於茶葉的香氣、滋味的展現非常重要。因此對茶品本性的了解最爲重要，不能以分秒機械地應用到泡茶中。如普洱散茶水溶性物質浸出快，衝泡時間宜短，緊壓茶浸出稍慢，衝泡時間宜延長。原料粗老的衝泡時間宜長，而原料細嫩的宜短。
標題：泡茶很簡單，看完這篇文章，人人都會泡茶
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