來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-10-13 16:53:17 熱度：19
秦川乳業分享驢奶產業新力量驢哥乳業爲“中國乳都”再添“一杯奶”
近年來，“中國乳都”呼和浩特在推動奶業高質量發展的道路上闊步向前，除了做大做強牛奶產業，呼和浩特還在不斷拓寬奶業內涵，依托資源優勢，大力發展特色奶產業。
驢奶富含乳清蛋白、不飽和脂肪酸等微量元素，具有營養價值高、增強抵抗力和免疫力的獨特功效，被譽爲“乳中極品”。隨着消費者對驢奶營養價值和認知程度的提高，驢奶迎來了巨大的發展機遇，成爲乳業市場的“新貴”。
作爲呼和浩特驢奶產業的生力軍，內蒙古驢哥乳業有限公司是內蒙古唯一一家專注於驢奶加工生產及驢產業鏈深加工的企業，也是集驢生物制品科技研發、市場銷售爲一體的現代化、全產業鏈條的農牧業企業。憑借先進的加工技術和奶源優勢，通過建立驢奶全產業鏈，驢哥乳業從成立伊始就不斷推動驢奶產業向精深加工轉型升級，加速企業科技蓄能，苦修產品品質內功，不僅生產出“內蒙古第一杯鮮驢奶”，未來還將开發阿膠、孕驢血、驢胎盤等驢深加工產品，走在了我國驢產業發展的前列。
專注於心打造優質安全的驢奶產品
從“中國乳都”呼和浩特一路向北，翻過連綿的陰山，就來到了位於內蒙古高原的武川縣。這裏草場廣布，日照充足，有着發展畜牧業得天獨厚的優勢，近年來更是成爲呼和浩特奶業發展的新生力量，驢哥乳業就坐落在這裏。
“我們現已建成年產500噸超高壓滅菌鮮驢奶生產线、年產300噸驢酸奶生產线、年產50噸凍幹驢奶粉生產线，並生產出了‘內蒙古第一杯驢奶’。”驢哥乳業董事長李子強告訴記者。
驢哥乳業董事長李子強
據李子強介紹，由於驢奶營養物質的特殊性，驢奶加工過程中，必須要全程在低溫環境下進行，驢哥乳業驢奶加工設備使用的凍幹機都是制藥生產中的設備，生產車間都是無菌、無塵車間，從而保證了在加工過程中不損傷驢奶中營養成分的活性。此外，從原奶採集、檢測、到營養配方、生產工藝、成品包裝等每一道工序，都全程監控，全方位保障驢奶產品的品質安全。
“產品品質與高精設備是成正比的，爲保留驢奶中最全面的營養物質、保障產品的鮮活，不過度破壞營養成分結構，我們選用了目前國內最先進的生產設備，可降低驢奶熱處理溫度，最大限度地保留了驢奶中的熱敏性營養物質。”李子強說。
據記者了解，驢哥乳業建立伊始，就得到了驢奶加工企業——新疆玉昆侖公司的技術扶持，而奶源則來自蒙草旗下的草原御驢公司，該公司在和林格爾縣建有全國單體最大的奶驢養殖場，存欄奶驢5000頭。
“我們在今年8月2日拿到了全系列驢奶加工生產許可證，不僅能生產凍幹驢粉，也能生產鮮驢奶、酸驢奶等新鮮驢奶產品，而我們也是全國唯一一家擁有全系列驢奶加工生產許可證的企業。”李子強說。
目前驢哥乳業的一期驢奶深加工項目已經建成投產，二期工程正在建設中，建成後，將主要生產阿膠和驢肉熟食產品，同步在武川縣福如東村建設第一期奶驢繁育中心及奶驢“一村一品”特色小鎮和萬畝飼草料種植基地。兩期項目全部投產後，公司將大力扶持當地農戶建設養驢合作社，與農戶籤訂驢奶收購協議，增加農民收入，預計帶動當地農戶就業和創業超1000人。
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