大量法國遊客湧入中國，打着旅遊的旗號，實則盯上了我國的白酒？

來源：編輯：匿名發表時間：2023-10-12 16:54:33 熱度：50

導讀： 正如中國美食在全球美食界享有崇高的地位，法式大餐在西方世界同樣聲名顯赫，被譽爲西方餐飲的領軍者。同樣，中法兩國都有盛產的美酒，中國以白酒爲主，而法國則以紅酒聞名。鑑於兩國在飲食文化上的精湛造詣，以...

正如中國美食在全球美食界享有崇高的地位，法式大餐在西方世界同樣聲名顯赫，被譽爲西方餐飲的領軍者。同樣，中法兩國都有盛產的美酒，中國以白酒爲主，而法國則以紅酒聞名。

鑑於兩國在飲食文化上的精湛造詣，以及彼此間巨大的吸引力，最近大量的法國遊客紛紛湧入中國旅遊。甚至有人認爲，他們並非僅僅爲了觀光旅遊，更重要的是想要品嘗中國豐富的美食和獨特的白酒，從中觀察並學習值得借鑑的細節。

1、法國遊客最喜歡的中國菜有哪些？

當我們談論法國美食時，不得不提及其著名的法棍。在法國的大街小巷，這款面包的身影幾乎無處不在。然而，在中國，也有一款美食被譽爲“中式法棍”，那就是早餐店中常見的油條。不過，兩者在口感上存在明顯的差異。法棍以其硬實的質地著名，通常需要切片後食用。相對而言，油條則是外酥裏軟，直接食用便能令人滿口生香。

在菜餚口味上，法國人傾向於喜歡酸甜口味的菜餚，如咕咾肉、宮保雞丁和糖酥裏脊等。這些菜餚無骨無刺，烹飪得當，成爲了中法兩國飲食文化中各具特色的名菜。

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值得一提的是，盡管法國人一般不喫辣，但不少人對麻婆豆腐卻情有獨鐘。這款源於四川的傳統豆腐菜餚，以其麻辣鮮香的特點，贏得了衆多法國人的喜愛。

2、爲什么看上了我國的白酒

最近，互聯網上出現了關於茅台酒制作過程中使用腳踩酒曲的報道，引發了一些網友的質疑。然而，如果你把這個故事講給法國人聽，他們可能會認爲這是很平常的事情。

因爲在法國的葡萄酒制作過程中，很多著名的葡萄酒也是通過人工踩葡萄來制備的。在法國的葡萄酒體系中，與中國的白酒非常相似的是，名酒往往都與特定的產區相關聯。例如，勃艮第和波爾多這兩個產區產出的紅葡萄酒在全世界都享有盛譽，就像這些葡萄酒天生就擁有貴族血統一樣。

不過，法國葡萄酒的酒精度普遍較低，一般在15%左右，相比於白酒來說，可能會讓人覺得不夠過癮。對於經常喝酒的人來說，一旦嘗過高度白酒的滋味，往往會被它的濃烈口感所吸引。另外，國外的飲酒習慣通常喜歡在酒中加入其他成分來調制，以平衡口感和風味。然而，中國白酒則因爲自身具有豐富的呈香物質而可以直接飲用，並且不同香型的白酒風格各異，爲酒桌上的選擇提供了極大的豐富性。

那么，讓我們來探討一個有趣的問題：如果你有機會向外國朋友推薦中國的好酒，你會選擇哪些呢？在我看來，爲了確保我們推薦的酒能夠引起外國朋友的共鳴並滿足他們的口感偏好，選酒時需要注重酒的特色鮮明並且符合他們的口味需求。同時，我們還應該盡量避免選擇同一種香型的酒，以增加酒桌上的多樣性和樂趣。讓我們一起來看看下面這兩款精釀能否滿足這些要求。

第一款、匠禮·私藏酒

這款大曲坤沙醬香酒是醬酒大師付宇豪傑出代表作，付老先生有着近40余年的勾調經驗，爲了能夠釀造出一款平價醬酒，付老還前往茅台酒廠深入學習多年，只爲釀造出一款在品質上不輸茅台的醬香酒。

在原料的選擇上，付老也是精挑細選，精心選用本地優質的紅纓子高粱進行釀造。這種紅纓子高粱是貴州的特產，含有豐富的單寧物質，對提升酒質起到了重要作用。此外，新釀出的酒還要在酒窖中貯藏8年，再與陳釀了20年的老酒進行勾調，以進一步提升酒的香氣和品質。

這款美酒展現出濃厚的老酒風範，倒入杯中時，酒花細膩且持久不破，酒色呈現出微黃色，如同琥珀般誘人。品嘗一口，口感絲滑潤澤，醇和而不刺激。酒體純淨，沒有任何辛辣或雜味，下咽時溫暖而不燥熱。喝完後，空杯仍留有悠久的香氣，令人回味無窮，甚至第二天醒來還讓人回味不已。

第二款、黃蓋玻汾

這款酒被廣大酒友贊譽爲親民酒之光，其背後有着汾酒廠的大廠背景，所採用的工藝地道嚴謹，選料講究，將清香酒的精髓發揮得淋漓盡致。有人曾提出疑問，用這款酒來招待國外朋友會不會顯得過於廉價？事實上，清香酒的口感與國外的許多洋酒其實頗爲相似，都是非常順口、易飲的。

此酒的整體風格柔和舒適，清爽回甘，讓人在不知不覺中便已飲用過量。因此，它也被譽爲“奪命53”。值得一提的是，這款酒的價格幾十年來並未有太大的漲幅，對於遊客來說，將其帶回家作爲伴手禮是非常實惠的選擇。