來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-10-07 00:52:48 熱度：73
歡迎大家來到蓁蓁真味的廚房裏，在這裏我會給大家分享一些，我自己制作的家常美食，有中餐、也有西餐，有家常菜、也有面食，當然，還會有一些西點、烘焙類的家常做法。人生要多姿多彩，家裏的餐桌上也要豐富多彩，我喜歡喫，喜歡變着花樣喫，喜歡讓家人喫出美味、喫出健康，我這裏是：老百姓的飯菜，普通人的美食。
桃酥，這個小時候常見的一種點心，以前做桃酥圖省事，都是把面粉、白糖、幹果、食用油直接混合在一起，然後整形就可以了。不過，每次做的時候最後的整形總是不是特別的省勁。
前幾天看電視看到一個美食節目，美食大師做了一個桃酥，雖然，對裏面需要加泡打粉不是十分中意，不過對於操作方法和制作竅門卻是覺得非常不錯，於是就根據大師的制作方法，嘗試着做了一盤桃酥，做出來後嘗了一塊又酥又香，喫完一塊還想喫。
大師介紹的制作竅門一是面粉過篩，而且是過三次，據大師介紹說這樣一來，面粉裏面的空氣含量就會增加，做出來的桃酥會更好喫。二是把食用油、白糖、雞蛋一起用手動打蛋器打至濃稠後再加入面粉。我不喜歡放泡打粉，只放了一點小蘇打，做出來的口感還是不錯的。下面就給大家詳細地介紹一下我的制作方法。
配方：雞蛋一個，白糖40克，食用油160克，中筋面粉200克到250克，小蘇打2克，芝麻30克。
第一、把食用油160克，雞蛋一個，白糖40克放在打蛋盆中。
第二、用手動打蛋器把食用油雞蛋和白糖攪拌均勻。
第三、在攪拌均勻的溶液中加入過篩的2克小蘇打和250克的中筋面粉。
第四、再加入30克的芝麻，然後攪拌均勻。
第五、把和面盆中所有的原材料都攪拌在一起，攪拌成一個面團。
第六、把面團均勻地分成十六個小面團。
第七、把面團團圓後壓扁放在烤盤中。
第八、烤箱190度預熱，烤箱預熱好後把烤盤放在烤箱中層，烤制30分鐘左右就可以出爐了。
這樣烤出來的桃酥香酥可口，喫完一塊還想喫，而且，制作方法簡單，烘焙小白也可以輕松做出來。
標題：想喫桃酥不用买，跟着我輕輕松松就可以做出來
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