來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-10-07 00:52:36 熱度：19
入秋後，喫番茄喫黃瓜，不如喫它，鈣是番茄的3倍，才2元1斤。九月來了，大夥都知道，茄子秋季清火解毒，立秋了以後天氣會變得特別的幹燥，所以被人們稱爲“秋老虎”，不少朋友在秋季會出現上火的表現。特別是老年人，那么，這個時候喫一些茄子可以緩解秋燥！
紅燒茄子
配料：
茄子適量、老抽適量、鹽/糖適量、蒜片適量
烹飪步驟：
1.茄子切塊，放入碗中，放鹽。
2.10分鐘後將茄子攥出水，備用。
3.碗中放入糖、老抽、蒜片，加水拌勻。
4.鍋冷油，茄子入鍋，翻炒至金黃色，倒入調汁，中火燉10分鐘後出鍋即可。
5.手把手教你做紅燒茄子，別再說不會哦~
烹飪小貼士：
1、蔬菜市場上的茄子有紫紅色和淡紅色兩種。紫紅色的爲條茄，淡紅色的則爲杭茄。茄子的老嫩對於品質好差影響極大。
標題：入秋後，喫番茄喫黃瓜，不如喫它，鈣是番茄的3倍，才2元1斤
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