秋冬季節適合寶寶的10款粥，不僅健脾養胃，還能補腦長身體

粥作爲嬰兒飲食的重要組成部分，一直起着關鍵的作用。粥不僅營養豐富，美味可口，而且喫起來也很暖和。天氣越來越冷，一碗熱粥，讓寶寶全身都和起來。然而，每頓都喝白米粥，孩子難免會“厭倦”。媽媽們必須學會變着花樣的做。今天就推薦10款適合寶寶的營養粥食譜，喜歡的家長可以試着給寶寶做着喫哦。

一、紫山藥豌豆粥

【適用月齡】七個月以上

紫山藥具有很高的營養價值。它不僅可以增加人體的抵抗力，而且有益於脾、肺、腎等功能。這是一種很好的補品。它含有大量的蛋白質、多糖等營養成分，滋補肺腎，健脾止瀉，健脾虛瀉，虛痰咳嗽，具有一定的治療效果，口感十分美味。山藥、小米、糙米、豌豆都具有健脾、助消化、養胃的作用。

【食材】紫山藥、小米、糙米、豌豆

【步驟】

將大米淘洗幹淨，在清水中浸泡30分鐘。在鍋中燒一鍋熱水，煮沸後，將大米和浸泡的水一起放入鍋中。煮沸後，變成小火。將山藥處理幹淨後切片，放入鍋中一起煮。用勺子攪拌，防止粘鍋。20分鐘後，將豌豆洗淨，放入鍋中煮10分鐘即可。

二、山藥百合粥

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【適用月齡】八個月以上，還喝不了粥的寶寶可以用輔食機打爛

秋冬季節是感冒發病率較高的時候，百合具有潤肺止咳、清熱利尿、清熱解毒、涼血止血、安神、益氣、健脾健胃等功效，是最佳的營養保健品。

【食材】山藥、百合、糯米、大米、黃豆

【步驟】

將黃豆提前浸泡十二個小時，大米和糯米提前半小時浸泡。將黃豆用豆漿機打成豆漿，然後放鍋裏燒开，燒开後把大米、糯米放進去，用小火熬煮。把山藥處理幹淨後，切成小塊放入鍋中，要記得勤攪拌，差不多半小時後，米都煮开花了就可以出鍋了。

溫馨提示：浸泡黃豆不僅可以提高產量，還能使豆漿的味道更好。沒有加糖的味道有點淡，但對於一歲以下的嬰兒，不要加糖，而對於大一點的嬰兒，也盡量不加糖，畢竟糖喫多了不好哦。

三、蝦仁蔬菜粥

【適用月齡】九個月以上

蝦營養價值高，富含蛋白質、鈣、鐵、鎂等，且脂肪含量低，具有健腦、養胃、潤腸的作用，適合兒童食用。而且肉質柔軟，易於消化，無腥味和骨刺，是嬰幼兒最好的食物之一。

【食材】米（小米、大米、糙米等都可以）、鮮蝦、蔬菜、姜片

【步驟】

把大米淘洗幹淨，在砂鍋或電飯煲中加入幾片生姜，跟大米一起煮20分鐘。當煮粥時准備其他配料，將蝦處理幹淨，去頭、去殼、去蝦线，將蔬菜洗淨切碎後焯水。煮好粥後，將蝦放入粥中煮10分鐘，再放入蔬菜，煮熟後出鍋即可。

雖然粥是非常不錯的，但不適合長期食用，因爲粥的營養密度比較低，長期食用，容易造成營養不良，所以還要給寶寶補充其他食物哦。

四、小米山藥粥

【適用月齡】九個月以上，如果還沒滿九個月可以用輔食機打成泥狀

小米營養豐富，具有調節消化、治療腹瀉的功效。山藥富含蛋白質、碳水化合物和微量元素，具有增強嬰兒免疫功能的作用。山藥中的澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃的消化吸收功能。

【食材】小米、鐵棍山藥

【步驟】

將小米洗幹淨，但是不要過度洗哦，以免失去太多B族維生素。先把水燒开，把小米倒進去煮，煮沸後轉小火。煮的時候要記得攪拌，以免粘鍋了。處理山藥的時候記得戴上手套，剝皮然後切成小塊。切勿過早切，以免氧化變色。小米煮5分鐘後，放入山藥一起煮。用小火熬煮10分鐘，想要更軟糯，熄火後再燜一會。

五、魚肉粥

【適用月齡】十二個月以上

魚含有豐富的維生素A、鐵、鈣、磷等，魚肉比其他肉類都好消化。魚肉粥不僅營養豐富，還易於吸收，富含嬰兒生長所需的各種營養，但父母在給嬰兒食用前必須先清理幹淨魚刺。

【食材】大米、魚、鹽、料酒、生姜、蔥、牛奶

【步驟】

將大米淘洗幹淨，在水中浸泡30分鐘。用清水反復衝洗魚，然後把魚切成片，用鹽、生姜和料酒醃制15分鐘。將大米和浸泡過的水一起倒入鍋中，燒开後用小火再煮20分鐘，放入魚片和牛奶，然後煮10分鐘，出鍋前撒上蔥花。

溫馨小提示：寶寶最怕魚刺，所以切魚片時朝魚刺垂直方向，這樣即使肉中有小刺，也會被切掉或暴露，減少事故發生的可能性。添加牛奶可以使魚味道更鮮美，尤其是冷凍魚，但注意不要給1歲以下的嬰兒喫純牛奶或鮮奶。你也可以放一些切碎的蔬菜一起煮，這樣煮起來會更好喫，寶寶會更喜歡喫。

六、魚肉豆腐蔬菜粥

【適用月齡】十二個月以上

魚含有蛋白質、DHA、不飽和脂肪酸等。豆腐鈣含量很高，蔬菜富含各種維生素、葉綠素、膳食纖維，有利於排便，大米的主要成分是碳水化合物，補充人體的能量需求。

【食材】鰱魚、豆腐、大米、青菜、料酒、鹽

【步驟】

將大米淘洗幹淨，用水浸泡半小時。將魚洗幹淨，加入少量的醋或料酒醃制10分鐘，以去除魚腥味。然後用开水煮二十分鐘以便取出魚刺。將大米放入魚湯中煮半小時，把豆腐切成碎放入鍋中，再煮10分鐘。需要注意的是不要煮得太久，煮得太久會影響鈣的吸收。選擇你最喜歡的蔬菜放進去，煮五分鐘後放入一點鹽即可。

溫馨小提示：你可以選擇任何你喜歡的魚。選擇這種魚的原因是它的魚刺較少，而且更容易處理。

七、豬肝粥

【適用月齡】十二個月以上

豬肝中含有豐富的鐵，這是常用的補血養血食品。食用豬肝可調節和改善貧血患者造血系統的生理功能。豬肝粥是用豬肝和米飯做的。它富含鐵、蛋白質、卵磷脂和微量元素。它的營養價值非常豐富。它適合大多數人喫，尤其是嬰兒。豬肝粥很好。我們家每周至少喫一次，雖然好，但不能喫太多哦。

【食材】米、豬肝、鹽、料酒、生姜絲、花椒、蔥

【步驟】

將大米淘洗幹淨後用水浸泡30分鐘，將米飯和水一起倒入鍋中，水开後煮20分鐘。將豬肝洗幹淨，表面上的膜除去，然後切片。用鹽、料酒、姜、花椒醃15分鐘，焯水，切成嬰兒可接受的大小，等粥煮好後再放入豬肝煮10分鐘。

溫馨小提示：豬肝會有點腥味，所以要反復清洗。很多人一开始就把生豬肝放進去跟粥一起煮，所以會有腥味。還需要注意的是，1歲以下嬰兒的粥不應該加鹽，2歲以下嬰兒只能加一點鹽。

八、香蕉牛奶燕麥粥

【適用月齡】一歲半以上

燕麥具有很高的營養價值。他們和牛奶一起煮粥營養倍增。香蕉添加後，味道清新爽口。這種粥也特別適合不喜歡喝牛奶的孩子。

【食材】香蕉、純牛奶、即食燕麥片

【步驟】

把牛奶放入鍋中加熱，如果覺得全用牛奶感覺有膩，可以根據自己的口味，加一點水調試。然後加入即食燕麥片，用小火煮。讓燕麥吸收足夠的牛奶味道。2分鐘後就好了。出鍋前把香蕉用勺子碾碎放入即可。

九、雞肉香菇粥

【適用月齡】一歲半以上

雞肉蛋白質含量高，脂肪含量低。此外，它的蛋白質含有人體必需的多種氨基酸，其營養價值很高。嬰兒常喫，能滋養身體，還能提高免疫力，促進兒童健康成長。香菇具有低卡路裏、高蛋白質、高維生素的特點，能提供兒童身體所需的多種維生素，有利於兒童的生長發育。

【食材】大米、雞胸肉、香菇、生菜、澱粉、食用油、姜汁、鹽

【步驟】

將大米、雞胸肉、香菇、生菜洗幹淨，雞胸肉切片，用刀背輕輕砸松，用鹽、姜汁、澱粉混合醃制，香菇焯水切片，生菜切成小塊。鍋熱後調成小火，倒油，放入雞肉炒至變色，放入香菇片炒一會，即可出鍋備用。鍋中倒入大米、水，煮沸後用小火熬煮約20分鐘，然後將香菇、雞肉、鹽、姜汁倒進去，繼續煮5分鐘。

十、排骨芥菜粥

【適用月齡】一歲半以上

排骨補鐵，芥菜含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、維生素B2、維生素K和葉酸，綠葉蔬菜含鐵量高，葉綠素中也含鎂，所以綠葉蔬菜是鎂的最佳來源之一，而且顏色越深，含量越高。

【食材】排骨、芥菜、大米、黑米、生姜、料酒

【步驟】

將排骨處理幹淨，用生姜、料酒攪拌均勻冷藏1小時以上。把大米淘洗幹淨後，浸泡30分鐘。在鍋中倒入適量的开水。把醃好的排骨放進去。煮沸後，倒入大米和黑米，繼續保持中火狀態，用勺子向一個方向不斷攪拌，必須向一個方向攪拌，使粥變稠。約3分鐘後，用小火熬煮30分鐘，期間攪拌2-3次，以防止粘連。粥快煮好後，將芥菜切碎放進去，調成大火，攪拌，2分鐘後往鍋裏加鹽即可。

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標題：秋冬季節適合寶寶的10款粥，不僅健脾養胃，還能補腦長身體

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