來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-10-05 00:51:33 熱度：5
雞胗作爲雞肉的珍貴部位，其細膩的口感和豐富的營養價值令人難以抗拒。紅燒雞胗以其獨特的烹飪技巧和口感，成爲餐桌上的一道亮點。
這款菜品不僅口感細膩，而且營養豐富。雞胗富含蛋白質、鐵、鈣等營養物質，有助於促進身體健康。烹飪過程中的燉煮，使得雞胗完全入味，口感更加鮮美。是一道讓人回味無窮的美食。它的特色在於雞胗的細膩口感和紅燒的獨特味道。每一口咬下去，雞胗的鮮嫩和調料的香氣相互交融，令人陶醉其中。
快來嘗試制作這款美食吧，讓你的餐桌更加豐富多彩！紅燒雞胗，肉質鮮嫩，口感細膩，讓你的味蕾感受到前所未有的滿足！無論是家庭聚餐還是朋友聚會，紅燒雞胗都是一道不可錯過的佳餚！
【紅燒雞胗】
制作配料：雞胗500克 生抽1勺 老抽1勺 白糖1勺 鹽半勺 蔥結1個 白胡椒粉2克 青辣椒2個
制作方法：
1、准備雞胗，先把雞胗處理幹淨，最好用鹽水搓洗幾遍，然後切成小塊，方便入味；
2、雞胗冷水下鍋，加入花椒八角生姜片焯水，大約3-5分鐘左右，撈出來瀝幹水分備用；
3、鍋中加入植物油，加點白糖翻炒出糖色，放入焯水的雞胗翻炒至上色；
4、再加入白胡椒粉、鹽、生抽、老抽翻炒至上色；
5、加入沒過食材的开水，加入一個蔥結；大火燒开轉小火燜燉50分鐘左右；
6、出鍋之前加入辣椒塊翻炒出香味；
7、辣椒炒雞胗就完成了。非常下飯，而且有嚼勁，沒有腥味，百喫不膩！
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標題：雞胗最簡單的做法，非常下飯有嚼勁，百喫不膩，孩子點名要喫！
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