來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-09-24 16:51:36 熱度：16
我從小生活在農村，家裏的條件不是特別好，每次跟爺爺奶奶去集市上的時候，看到一些美味的食物，都特別嘴饞，因爲口袋裏面的錢很有限，所以爺爺奶奶也不經常給我买喫的，偶爾會喫那么一次，給我的印象也是非常深刻的，小時候特別喜歡喫的美食，有很多現在已經找不到了，我今天跟大家分享的這種小喫，就是我爺爺小時候特別喜歡喫的美食，大媽街邊賣“失傳”小喫，10元1碗，62歲食客：還是小時候的味道！
很多90後應該對這樣的食物會有一點印象，現在街上賣這種小喫的人不是特別多了，這種小喫就是豌豆涼粉，聽爺爺說，在他小的時候，這樣的豌豆涼粉賣到兩分錢一碗，但是因爲家裏窮，买不起，所以都是自己在家裏做着喫，做法是非常簡單的，幾乎村裏的人都會做。
但隨着後來條件好了，喜歡喫豌豆涼粉的人就越來越少了，後來市面上也不多見了，就算有的時候能見到這樣的小喫，但感覺味道也不是特別的好喫，沒有小時候的味道，但爺爺嘗過這位大媽賣的這種“失傳”小喫之後，跟我說了好幾遍，還是小時候的味道，聽了爺爺說的話，我莫名的心酸......
大媽做的這種小喫，是非常純正的，聽大媽說，她是用豌豆做的，沒有放一點其他的東西，其實豌豆也不算太貴，但是豌豆涼粉的制作過程是很復雜的，大媽每天在家裏把涼粉做好，然後拿到小喫攤上去賣，可以涼拌着喫，也可以炒着喫，口感是非常不一樣的。
對於這種“失傳”小喫的評價，我不知道該用什么樣的詞語來形容，我覺得我爺爺這位62歲的食客說出來的這句話就是最高的評價，這種10元一碗的小喫經歷的這么多年，依舊是爺爺小時候的味道，我覺得比什么百年老字號的美食還要厲害，畢竟它能原汁原味的走到現在，不是一件非常容易的事情，你說呢？
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標題：大媽街邊賣“失傳”小喫，10元1碗，62歲食客：還是小時候的味道
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