喫了三十年生菜，可生菜到底該喫生的還是熟的？告訴你該怎么喫

來源：編輯：匿名發表時間：2023-06-11 01:12:23 熱度：16

導讀： 首先生菜和大多數蔬菜不一樣，它可以食用的地方特別的多，高達94%不管是根還是葉子，其實都是我們可以食用的，而且口感也不錯，同時它含有的水分也十分的高，高達96-97%是含水量較高的蔬菜之一，在這種炎...

首先生菜和大多數蔬菜不一樣，它可以食用的地方特別的多，高達94%不管是根還是葉子，其實都是我們可以食用的，而且口感也不錯，同時它含有的水分也十分的高，高達96-97%是含水量較高的蔬菜之一，在這種炎熱的天氣喫生菜，不僅酥脆口感好，還能夠幫助我們補充身體的水分，可以說是這個季節最值得喫的蔬菜之一了。

除此之外，它含有的營養成分其實和那些充滿各種名頭的蔬菜相比，其實也不遑多讓，例如鉀元素這種人體所需的重要元素，每一克的生菜中就含有91MG的鉀，而鈉的含量也在16MG左右，不僅對於正常人來說營養價值很高，對於一些血壓較高的人群來說，每天適量喫一些生菜，其實對幫助穩定血壓是很有幫助的，是一種十分不錯的調養食物。

關於生菜到底該生喫還是該熟喫的這件事，其實一直都存在爭議，有些人說生菜做涼菜或者伴着烤肉喫，解油膩口感酥脆煮熟以後軟趴趴的不好喫，而且生喫能夠更好的吸收生菜中的營養和水分，對人體幫助大，因此生菜應該生喫，有些人則覺得生菜煮火鍋或者煮湯味道好，而且這種食物只有熟喫以後營養才能發揮因此是熟喫比較好，那到底該喫生的還是熟的？

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其實這個問題遠沒有那么復雜，那就是不管生的熟的其實都是能夠喫的，前提是你的腸胃比較健康，如果腸胃功能不太好建議還是喫熟的比較好，而不管是生喫還是熟喫生菜，生菜的清洗都是十分重要的，生菜本身就具有很多層，因此在清洗的時候一定要將其一起清洗別光洗外面這一層，這樣才能夠喫的放心，也能夠喫的开心，避免喫到灰塵和一些殘留農藥，雖然費點事，但是更健康你說對吧。

其實生菜生喫熟喫都可以，只是對於腸胃不好的人建議喫熟的，胃裏刺激能小點，也能避免刺激腸胃引發腹瀉的問題發生。但不管是生喫還是熟喫，最好還是別沾醬來喫，因爲生菜本身就含有一些鈉的成分，而豆瓣醬含有的食鹽可不少，伴着這樣的食物使用，你等於是喫了很多勺鹽，對身體其實並不好，因此不管生喫還是熟喫，都要盡量避免沾豆瓣醬食用，希望你重視。