直擊“暫停進口日本水產品”首日：進口企業稱食材價格變化暫不大，日料店換俄韓水產

據央視新聞報道，當地時間8月24日13時，日本福島第一核電站啓動核污染水排海。海關總署決定自2023年8月24日（含）起全面暫停進口原產地爲日本的水產品（含食用水生動物）。

24日，紅星新聞記者從多家經營水產品進口的企業了解到，因爲此前日本已經發布了計劃向海中排放核污染水的消息，因此多數企業對暫停進口日本水產品已有預案。暫停日本的水產品進口會對企業經營有一定影響，但是不會太大。北京幾家高端日料店對紅星新聞記者表示，以往店裏使用的日本原產地的食材並不太多，而且來自其他國家和地區的水產可以作爲“平替”，口感價格相差不多。位於大連的日料店表示，他們提前做了預案，可以用其他產地或者當地的食材作爲替代品。

接受採訪的水產進口企業和日料店表示，在食材價格上“暫時不會有太大變化”。

據央視新聞報道，當地時間8月24日13時，日本福島第一核電站啓動核污染水排海。海關總署決定自2023年8月24日（含）起全面暫停進口原產地爲日本的水產品（含食用水生動物）。

24日，紅星新聞記者從多家經營水產品進口的企業了解到，因爲此前日本已經發布了計劃向海中排放核污染水的消息，因此多數企業對暫停進口日本水產品已有預案。暫停日本的水產品進口會對企業經營有一定影響，但是不會太大。北京幾家高端日料店對紅星新聞記者表示，以往店裏使用的日本原產地的食材並不太多，而且來自其他國家和地區的水產可以作爲“平替”，口感價格相差不多。位於大連的日料店表示，他們提前做了預案，可以用其他產地或者當地的食材作爲替代品。

接受採訪的水產進口企業和日料店表示，在食材價格上“暫時不會有太大變化”。

▲日本民衆在東電公司總部前抗議核污染水排海 新華社發

日本福島核污水將排海：

海關總署決定暫停進口日本水產品

據央視新聞報道，8月24日的核污染水排放量預計爲200至210噸，每天的排放情況將在次日公布，第一階段排海將持續17天，合計排放約7800立方米核污染水。

在日本开始向海中排放核污染水後不久，中國海關總署發布消息稱，爲全面防範日本福島核污染水排海對食品安全造成的放射性污染風險，保護中國消費者健康，確保進口食品安全，依據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《中華人民共和國進出口食品安全管理辦法》有關規定，以及世界貿易組織《實施衛生與植物衛生措施協定》有關規定，海關總署決定自2023年8月24日（含）起全面暫停進口原產地爲日本的水產品（含食用水生動物）。

海關總署進出口食品安全局負責人就日本福島核污染水排海回答記者提問時表示，中國海關高度關注日方此舉對日本輸華食品農產品帶來的放射性污染風險。爲防範受到放射性污染的日本食品輸華，保護人民群衆生命健康，海關總署持續开展對日本食品放射性污染風險的評估，在嚴格確保安全的基礎上，對從日本進口食品採取了強化監管措施。“海關總署將持續關注日本核污染水排海情況，視情動態調整有關監管措施，防範核污染水排海對我國民健康、食品安全帶來的風險。”

▲韓國漁民集會抗議日本核污染水排海 新華社發

水產進口企業工作人員：

提前有預案，對公司整體業務影響不大

紅星新聞記者注意到，隨着日本福島第一核電站此次核污染水排海計劃的逐步啓動，我國其實在不久前已經开始了對日本進口海產品的“加碼”檢測等措施。7月7日，海關總署宣布，對從日本進口的水產品實施100%檢測。

“如果要求100%進行檢測，即使檢測結果最終合格，也需要花費比以往更長的時間才能進入國內市場銷售。時間對海鮮來說就是價值，如果花費更長的時間，那新鮮度也會有所下降，甚至達不到銷售要求，所以很多鮮魚類、海膽類產品最近我們就幹脆不再進口了。”8月24日，遼寧大連一家從事海產品進口的企業工作人員石先生對紅星新聞記者說，大概十多年前，他們這邊很多公司都是只做日本海產品進口的，但是後來隨着貨源地增加，現在已經不僅限於做日本的海產品進口了，包括南美、東南亞等一些地區，都是他們的貨源地，此外他們還做本地的海產品加工等項目。

石先生告訴紅星新聞記者，大概十多年前，大連當地的水產養殖也剛剛起步，而且最早只能養殖海帶、扇貝等比較平價的海產品，很多高端魚類以及海參、鮑魚還有其他魚類都沒有成熟的養殖技術，這類海產品往往需要從外國進口，尤其是比較依賴日本進口。“但這些年我們國家的遠洋漁船开始增多，可以去遠海作業，此前各種類的金槍魚很多都是依靠進口，這些年我們的漁船出去就可以打撈金槍魚回來。”

對於暫停日本水產品進口一事，石先生說，公司從今年年初开始就已經有所心理准備。“因爲我們之前也一直在關注福島核電站排核污染水的事情，當時就預判到會有類似的情況，所以都提前做了預案，至少對我們公司來說整體業務雖然會有一定影響，但是不大。”

深圳天勤投資有限公司長期進口日本北海道的刺身、幹貝等，其工作人員8月24日對紅星新聞記者表示，公司目前銷售正常並未受影響，倉儲的日本進口海產品是之前進口的，符合檢測標准。“但是看市場變化可能會擡高價格，目前不會再採購任何日本的水產品。”

紅星新聞記者從中國海關總署公布的數據看到，今年7月中國從日本進口魚類等水產品爲2.3451億元，已經同比減少29%。

▲福島核電站事故以來，前來福島地區的遊客銳減 新華社發

多家日料店：

“平替”食材易找到，價格暫時變化不大

8月24日，紅星新聞記者對北京人均消費較高的多家中高端日本料理店進行了採訪。多家日料店的工作人員對紅星新聞記者表示，目前店裏幾乎已經不再銷售日本食材，大多用俄羅斯周邊海域或者韓國、東南亞等海域出產的食材代替。

北京銀座巖是東京米其林一星餐廳銀座巖在日本之外的唯一分店，其在某點評網站上的人均消費近3000元。該店工作人員告訴紅星新聞記者，對於日本排放核污染水的消息他們之前就有過了解，因此此前有過一些預案，最近已經基本不太進口日本食水產，而更多選擇一些“平替”食材。對於食材的口感問題，輝聊亭懷石料理的工作人員說：“大連海域、以及福建、台灣地區周圍海域出產的魚的品質其實都是不輸日本的。”

相較於北京，沿海城市大連部分人均消費較高的日料店還存有部分日本進口的水產食材。不過，8月24日，這些日料店的工作人員告訴紅星新聞記者，目前儲存的日本進口水產食材已經不是很多了。“最近不會再進口日本的水產品了，大連本身就出產海鮮，因此很多產品會直接在當地購买。”

一家大連日料店的負責人劉先生則對紅星新聞記者表示，自己此前每個月都會去一次日本進貨，店裏主打的就是市場全部來自日本。“這次暫停進口日本水產後，我也在考慮是不是不再主打此前的理念，而是改用一些其他產地的原材料。”

在一些相對平價的日料店，工作人員表示，他們所用的食材幾乎沒有來自日本的。“比如三文魚、鳥貝這一類平價日料店裏比較常見的食材，都不是日本原產的，例如三文魚，日本幾乎就不產三文魚，現在咱們在店裏賣的三文魚基本都是國產的，你只能說喫三文魚的方式是和日本喫刺身是一樣的，但是實際上食材沒有多少關系。”北京一家日料超市的工作人員說。

上述水產進口企業和日料店均表示，日本水產被暫停進口後，來自其他國家和地區的水產可以暫時作爲“平替”，口感價格相差不多。“價格上暫時也不會有太大變化”。

▲24日，日本民衆抗議核污染水排海 新華社發

水產專家：

我國對核輻射風險把關嚴，不用過多擔心

紅星新聞記者注意到，對於食品安全問題，多地近期也在开展突擊檢查，其中也涉及到日本進口商品。據上海市金山區融媒體中心報道，8月23日下午，金山區市場監管局山陽所對轄區內部分商超、餐飲店开展了進口食品突擊檢查，全面排查流通、餐飲環節中可能存在的風險隱患。其中提到，執法人員來到一家日本料理店，對菜單上在售的進口酒水飲料進行檢查，並走進後廚檢查菜品原料產地，檢查過程中，執法人員向商家普及宣傳了進口食品安全知識、法律法規，並警示商家，不得銷售我國海關禁止進口的食品。

北京師範大學國家安全與應急管理學院研究員余雯在接受央廣網採訪時表示，核污染水在進入海洋環境之後，首先是通過洋流的輸運，會擴散傳播到不同的大洋。此外還會通過海洋的生態系統，例如食物鏈的傳播而不斷傳遞，並且也有可能通過公衆攝入海產品的方式進入到人體裏，從而對海洋生態系統或人體健康帶來一定的潛在影響。

8月24日，中國水產科學研究院東海水產研究所副研究員黃曉榮對紅星新聞記者表示，我國多年來一直對日本進口的水產品核輻射風險把關、評估嚴格。“如果日本進口的水產品或者我國周邊海域生產的水產品受到污染，通過對肌肉等組織的取樣檢測，會很快檢測出來的，對此不必過多擔心。”

紅星新聞記者 付垚 吳陽 實習生 蔡君安 朱榮 北京報道

標題：直擊“暫停進口日本水產品”首日：進口企業稱食材價格變化暫不大，日料店換俄韓水產

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