來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-08-24 08:54:08 熱度：30
8月18日，由廣東烹飪協會會長趙利平聯同副會長單位、祕書處、人民日報、鳳凰網、軒尼詩等开展大走訪大調研——“飲茶粵海”交流活動，第三站走進湛江，共同探討新時期餐飲行業高質量發展之路。
“飲茶粵海·湛江行”參加了湛江市美食文化協會的成立大會，走訪了省烹協粵西辦事處、餐飲企業、文旅產業園、生態保護區，深入了解地方特色食材、粵菜師傅人才培養和行業發展情況，進一步加強了省烹協與地方機構及會員單位之間的互動聯系，創造了更多合作機會。
同時，廣東烹飪協會也邀請了《人民日報》客戶端、鳳凰網美食頻道作爲“飲茶粵海”交流活動的支持單位，爲調研做好宣傳報道，講好大粵菜故事，講好廣東故事，強化餐飲行業的社會影響力。
8月18日晚，“飲茶粵海·2023廣東烹飪協會湛江行”交流晚會在湛江舉行，湛江市政府、市商務局、市民政局、市文廣旅體局等相關部門，湛江市美食文化協會等友好單位共同出席本次活動。
趙利平會長
趙利平會長指出，本次湛江行考察調研要實現三個目標。一是加強省烹協與地方行業機構、當地行業協會之間的協同聯動，讓各方關系更緊密、溝通更順暢；二是加強省烹協與地區會員單位、重點企業之間的聯系互動，創造更多合作空間和市場機會；三是通過省烹協平台對粵西美食、本地食材、本地飲食企業進行廣泛宣傳，爲推動湛江在食材供應鏈、水產產業鏈等領域的高質量發展和建設全球水產產業高地提供助力，向大衆講好紅樹林之城的故事。
湛江美食文化協會會長梁思橋表示，餐飲同行共同經歷了艱難的3年疫情，隨着中國經濟及旅遊業的復蘇與發展，餐飲行業的前景讓人充滿信心。
在走訪湛江期間，趙利平會長一行受湛江市委書記劉紅兵、市委常委鄭浩然、市文廣旅體局局長車潔接見，雙方就推動湛江美食產業的高質量發展展开深入交流。
此外，趙利平會長一行參加了湛江市美食文化協會的成立大會。趙利平致辭表示，美食是現代服務業的重要內容，推廣美食文化，對於促進現代服務業轉型升級、樹立城市形象具有重要意義，廣東烹協將大力支持湛江美食文化協會的工作。
在走訪湛江期間，趙利平會長一行還來到廣東省烹飪協會粵西辦事處了解協會地區工作的开展情況。趙利平對辦事處多年來爲促進地區餐飲行業繁榮發展作出的努力表示肯定，並勉勵今後在聯系地區會員企業等方面提供更大助力，發揮好地方溝通的橋梁作用。
在湛江走訪期間，趙利平會長一行還走訪調研了廣東湛江紅樹林國家級自然保護區世喬村金牛島紅樹林片區、湛江御唐府、“廣東省粵菜師傅培訓基地”“粵菜師傅高飛大師工作室”、新菉豐大酒樓、波哥餐飲店、 蠔爺餐廳等，深入了解當地美食產業的發展情況。
湛江是“飲茶粵海”交流活動的第三站，湛江擁有全球最大的客滾輪渡碼頭、全國面積最大的紅樹林保護區，享有“中國海鮮美食之都”“中國對蝦之都”“中國金鯧魚之都”“中國水產預制菜之都”等美譽，是我國重要的水產養殖、加工、出口基地，資源稟賦得天獨厚，處於食材供應鏈源頭的重要一環，爲飲食行業提供了豐富優質的原材料，發揮着推動行業可持續發展的基礎保障作用。尤其是近年來，湛江在預制菜賽道上的發展速度更是有目共睹，資源優勢、政策支持、行業發力、頭部聚集，使湛江預制菜產業規模領先全國，經濟效益顯著提升。
標題：廣東烹飪協會开展“飲茶粵海”交流活動，第三站走進湛江
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