來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-08-12 01:01:34 熱度：11
隨着秋意漸濃，清晨的空氣透着一絲涼意，人們开始感受到秋天的腳步悄然而至。而對於人體而言，秋季是養肺的最佳時機。肺髒在中醫理論中被稱爲“髒腑之長”，它不僅與呼吸有關，還在體內扮演着排毒、免疫等重要角色。入秋養肺就如同養命一般重要，而以下這5種食物，恰好是肺髒最愛的寶物，不僅能夠營養肺髒，還能夠滿足你的味蕾，實屬養肺的上佳之選。
一、白蘿卜
白蘿卜的味甘性寒，有清熱化痰、潤肺止咳的功效。它富含維生素C，有助於增強免疫力，同時還能清熱解毒，有益於肺部的排毒功能。
推薦食譜：白蘿卜燉羊肉湯
准備食材：羊肉、白蘿卜、胡蘿卜、姜片、料酒、鹽
具體做法：
1. 羊肉焯水去腥，洗淨備用。白蘿卜、胡蘿卜去皮切塊，鍋中加水燒开，加入羊肉焯水，去除浮沫，撈出備用。
2. 熱鍋涼油，爆炒姜片，加入焯水後的羊肉翻炒片刻，倒入適量料酒，加足夠的水，蓋鍋燉煮1小時，加入白蘿卜、胡蘿卜塊，加入適量的鹽調味，繼續燉煮20分鐘即可。
二、山藥
山藥性平味甘，有補脾養肺、潤燥止咳的作用。它含有豐富的黏液蛋白，能夠保護肺黏膜，緩解肺部幹燥，還富含多種維生素和礦物質，有助於提高免疫力。
推薦食譜：山藥蓮藕西蘭花炒木耳
准備食材：山藥、西蘭花、蓮藕、木耳、姜蒜、料酒、鹽、生抽、雞精
詳細做法：
1. 山藥去皮切段，西蘭花、蓮藕切塊，木耳泡發切段，姜蒜切末。
2. 熱鍋涼油，爆炒姜蒜末，加入山藥段翻炒至微軟，加入西蘭花、蓮藕和木耳，翻炒均勻，調入料酒、鹽、生抽和雞精，炒熟即可。
三、銀耳
銀耳富含膠質，能夠滋潤肺部，潤肺止咳。它還具有清熱解毒、潤膚美容的作用，對於秋季幹燥引起的咳嗽、皮膚幹燥等問題有一定的緩解作用。
推薦食譜：銀耳紅棗枸杞羹
准備食材：銀耳、紅棗、枸杞、百合、冰糖
做法如下：
1. 銀耳提前泡發，撕成小朵，紅棗去核，枸杞、百合洗淨備用。
2. 鍋中加適量水，加入銀耳煮爛，加入紅棗、枸杞、百合，繼續煮片刻，最後加入適量冰糖煮化，即可食用。
四、百合
百合性微寒味甘，有潤肺止咳、清心安神的功效。它富含多種維生素和礦物質，有助於調節肺部功能，減輕咳嗽症狀，同時還能夠舒緩情緒，提高睡眠質量。
推薦食譜：彩椒炒百合
准備食材：百合、青紅辣椒、蔥姜蒜、料酒、雞精、鹽、生抽
步驟做法：
1. 百合提前泡發，洗淨備用，青紅辣椒洗淨切段，蔥姜蒜切末。
2. 熱鍋涼油，爆炒蔥姜蒜末，加入百合翻炒片刻，加入青紅辣椒段，繼續翻炒均勻，調入料酒、鹽和生抽，炒勻即可。
五、蓮藕
蓮藕富含膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，排除體內廢物，減輕肺髒負擔。它還含有豐富的維生素和礦物質，能夠滋潤肺部，緩解秋季幹燥。
推薦食譜：蓮藕白蘿卜玉米鴨肉湯
准備食材：鴨肉、白蘿卜、蓮藕、玉米、姜片、料酒、鹽
制作方法：
1. 鴨肉焯水去腥，洗淨備用。白蘿卜、蓮藕切塊，玉米切段，鍋中加水燒开，加入鴨肉焯水，去除浮沫，撈出備用。
2. 熱鍋涼油，爆炒姜片，加入焯水後的鴨肉翻炒片刻，倒入適量料酒，加足夠的水，蓋鍋燉煮1小時，然後加入白蘿卜、蓮藕、玉米塊，加入適量的鹽調味，繼續燉煮30分鐘即可。
入秋的季節，肺髒需要更多的呵護和滋養。不妨嘗試這些以白蘿卜、山藥、銀耳、百合、蓮藕爲主要食材的美味菜餚，它們不僅能夠養肺，還能夠滿足你的味蕾，爲秋天增添一份滋潤和美好。用美食呵護自己的身體，讓秋天的日子更加健康而充實。
標題：入秋養肺如“養命”，肺髒最愛的5種食物，建議多喫，營養又解饞
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