來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-08-08 08:54:50 熱度：20
牛說牛的奶好，羊說羊的奶好，到底誰好？
牛奶和羊奶哪個更好，要想知道這個，首先我們要清楚他們兩個的差別。從乳的構成結構上來說，他們大致都是相同的，只不過因爲動物的差異，他們在一些營養構成和組成上，是有一些不同的。那么羊奶確實要比牛奶優越一些，羊奶的蛋白質分子比牛奶的小，基本上是牛奶蛋白質分子的四分子三，所以對於人體對於它的吸收上來說，是更容易一些。那第二個就是羊奶當中，有一些牛奶當中沒有或者少的東西，比如說羊奶中的色氨酸是牛奶當中的兩倍，那么色氨酸它能夠促進人體對於脂肪或蛋白質的吸收。其次就是羊奶的維生素A含量比牛奶要高出3.5倍，維生素B1、B2的含量比牛奶要高出1.1倍。羊奶當中的有一個對我們身體非常好的叫做上皮活性因子，我們把它叫做EGF，它的作用是促進細胞生長。所以我們知道喝羊奶的人，他的皮膚會更好一點。
羊奶真的就比牛奶好么，我們不妨可以看看市場，無論是市場佔有率還是被大家的接受度也好，牛奶都是遠遠超過羊奶的，主要是兩點原因，一是一頭牛的日產奶量大約是一頭羊的10倍；它們的發展區域受到了限制，我們經常講“水馬旱羊”，也就是說羊適合在幹旱或半幹旱地區，所以說養羊的地理位置有限，而且羊要喫百草，對採食的營養需求均衡程度、品種多樣化要求很高；羊奶的加工難度比牛奶大，牛奶可以耐到130℃高溫，羊奶一過130℃就糊了，超高溫滅菌對羊奶來說是相當困難的，所以說市面上的高溫滅菌乳都是牛奶，羊奶很少，甚至於沒有。二是營養成分上牛奶也並不是沒有優勢，牛奶中鈣的含量要比羊奶高一些，如果單從補鈣的角度來說，牛奶比羊奶好一點；羊奶中葉酸的含量比較低，長期喝羊奶容易導致巨幼紅細胞性貧血。
羊奶與牛奶哪個更好，這個還是要根據每個人、每個家庭的具體情況而定，我們都知道羊奶的價格要比牛奶的貴，如果家庭條件並不是很充裕，牛奶是不錯的選擇，已經可以滿足我們日常營養需求。
那牛奶與羊奶到底該如何選擇呢，答案已經顯而易見了。對於普通家庭的寶寶，牛奶就成了最優的選擇，但是如果我們的寶寶的腸胃消化吸收不是很好，在家庭條件允許的前提下，相對於牛奶來說，羊奶可以作爲較優的選擇。
標題：牛奶與羊奶，我們該如何選擇？
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