來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-08-08 00:52:54 熱度：52
早餐我們都很喜歡喫煮雞蛋，營養有簡單。厚蛋燒就是一種，而且特別快手的雞蛋做法，最適合早上喫了。
厚蛋燒顏色金燦燦的，裹成一個一個小卷，小卷裏可以加各種蔬菜碎，用筷子壓一下，就可以看到卷中欲滴的流心蛋液。咬一口滿嘴的鮮嫩爽滑。
這么顏值和味道營養兼備的早餐，誰不愛呢？今天哈妹教大家幾種厚蛋燒做法。學會了就可以輕松駕馭任何厚蛋燒啦
配料:
雞蛋4個、純牛奶40mL、鹽適量、油適量、蔥適量、火腿1根
烹飪步驟:
1.把蔥、火腿切碎，盡量碎些。
2.把蛋打入無水容器中。
3.加入鹽、牛奶，鹽隨口味而定。
4.用筷子或手工打蛋器把蛋打散。
5.加入蔥花和火腿粒，打勻。
6.开火燒鍋，抹些許油。
7.勺蛋液入鍋，擺動鍋，攤勻蛋液。
8.周邊卷起後，把蛋餅卷成條狀。
9.在卷蛋邊再加蛋液，再重復上一步卷蛋，如此反復。
10.卷完後，稍壓平一下，即可上碟切塊。
培根厚蛋燒
配料:
雞蛋4個、培根2片、香蔥2根、奶粉2勺、清水少許、料酒少許、鹽1丟丟、食用油少許
烹飪步驟:
1.准備好所有材料，香蔥切末，培根切碎，盡量切小一點。
2.將食材放入碗中，加少許料酒，一丟丟的鹽，這次加了兩勺的奶粉，再少許清水。
3.用手動打蛋器攪拌均勻。
4.平底鍋刷一層食用油。
5.倒入1/3的蛋液。
6.先中火，當蛋液邊緣有點凝固時轉小火。
7.蛋液表面开始凝固，但還沒有完全凝固時，开始從一邊卷起。
8.然後再倒入1/3蛋液，同樣的，蛋液表面开始凝固但還未全凝固時，开始從另一側开始卷。
9.倒入最後1/3蛋液，用同樣的方法做完最後。
10.卷好後，用小火將兩面再煎一下。
11.切成塊兒裝盤享用吧。
菜譜小貼士
1.奶粉不加也行，加牛奶也可以，不加牛奶，只加清水也是可以的。
2.培根可以換成火腿丁啊蔬菜呀等其他食材，不加也行。
3.煎的時候全程用小火。
4.培根碎如果事先無油煎一下更香，我早上時間匆忙，沒有太多的時間，就切碎小一點。
標題：將牛奶倒入雞蛋中，5分鐘後不愛喫雞蛋的孩子樂了！
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