來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-07-25 16:58:00 熱度：84
據說
清朝雍正年間，有個反清文人爲躲避文字獄逃到湖南一個小村子裏，當地農戶很貧窮，沒有更好的東西招待他，於是農戶的兒子撈了一條河魚回家，女主人就把魚身燒湯，把魚頭和辣椒剁碎了蒸在一起給他喫。文人喫了後感覺味道鮮美簡直無法描述！
他結束了逃難之後，便讓自家的廚師加以改進，再經多年流傳，不斷改進，就成了今天的湖南名菜醬椒魚頭！
醬椒魚頭目前在各大酒店隨處可見，以另類的姿態存在，挑战着人們的嗅覺和味蕾，那酸辣，有令你神魂顛倒的勁兒，而搭配上精制朝天椒的話就成了味覺與視覺的勾魂盛宴:雙椒魚頭！雙椒魚頭盡享一個魚頭兩種風味！一邊香辣可口，一邊酸辣誘人！
01
地道湘醬椒+精制朝天椒
嗜辣如命
要香辣+酸辣
02
雙椒魚頭究竟有多好喫？
融合魚頭的“鮮”，和醬椒的“酸辣”，朝天椒的“香辣”於一體，風味獨具一格，菜品色澤獨特，肉質細嫩，肥而不膩，口感軟糯，兩邊各具特色。
魚肉白嫩嫩的，閃爍着晶瑩的光澤，蘸一蘸那醬椒，朝天椒。把它送入嘴中，輕輕一抿，一股濃鬱的湯汁就湧了出來，酸酸的，辣辣的，麻麻的，香香的，連湯汁和米飯都是黃金搭檔！！！口感刺激，辣味濃鬱！
不管是醬椒魚頭還是朝天椒魚頭，加上面條，粉絲，烏冬面等，你會覺得那粉，那面也成了世上最誘人的！
03
常喫魚頭更健康哦！
魚頭營養價值很高、口味好，有助於降血脂、健腦及延緩衰老等。魚肉中的蛋白質含量豐富，因其氨基酸構成與人類接近，易被人體吸收。
真的是好喫好看又營養十足！所以說要多喫魚，才能讓爸爸更強壯，讓媽媽更美麗，讓寶寶更聰明！
04
今晚來嘗試下做個超好喫的魚頭吧！
精制朝天椒魚頭
醬椒魚頭
雙椒魚頭
標題：地道湘：剁椒魚頭腫么可以這么好喫！
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