來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-07-21 16:57:40 熱度：19
擂沙圓是上海特色小喫中的一種，以其口感酥脆、內陷香甜而深受人們喜愛。下面我們來了解一下擂沙圓的制作方法。
材料：
糯米粉：500克
紅豆沙：250克
白糖：100克
芝麻：適量
步驟：
准備材料：將糯米粉加入適量的水攪拌成面團，分成小塊備用。
制作內陷：將紅豆沙加入適量的水攪拌均勻，加入白糖攪拌均勻，備用。
制作糯米球：將糯米塊用手捏成碗狀，加入適量的紅豆沙，收口搓圓，備用。
沾芝麻：將做好的糯米球放入芝麻中滾動，使其表面沾上芝麻。
烤制：將做好的糯米球放入預熱好的烤箱中，以適宜的溫度和時間進行烤制，直至表面酥脆。
裝盤：將烤好的擂沙圓放在盤子裏，即可享用。
注意事項：
糯米粉要選用新鮮的，並加入適量的水攪拌成面團。
紅豆沙和白糖的比例可以根據個人口味調整，也可以加入其他調料。
糯米球要用手輕輕捏成碗狀，避免破裂。
烤制時要注意溫度和時間，避免烤焦。
擂沙圓可以放入保鮮盒中保存，也可以在室溫下保存。
制作擂沙圓需要一定的手巧和耐心，但只要掌握好了方法，就可以輕松地制作出美味的擂沙圓了。這道小喫口感酥脆，內陷香甜，芝麻香味濃鬱，是上海特色小喫中的代表之一。同時，擂沙圓也有着悠久的歷史和文化底蕴，是上海地區的傳統小喫之一。在當地，人們會到專門的點心店購买擂沙圓，也會在家中制作。這道小喫在上海地區廣泛流傳，深受人們喜愛。除了制作方法之外，了解擂沙圓的歷史文化和地域特色也是更好地了解這道美食的方式之一。
標題：上海特色小喫擂沙圓怎么制作更美味？
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