2024首屆“環球美食之夜”璀璨啓幕，黃浦江共品全球美食文化盛宴

來源：編輯：匿名發表時間：2024-11-09 08:54:05 熱度：4

導讀： 【搜狐美食特別報道】2024年11月8日18時，首屆“環球美食之夜”活動在上海黃浦江畔的五星遊輪正式啓航。來自英、法、日、加、澳、新、菲等多個國家的駐華使節、旅遊局代表與各界行業翹楚齊聚一堂，共同見...

【搜狐美食特別報道】2024年11月8日18時，首屆“環球美食之夜”活動在上海黃浦江畔的五星遊輪正式啓航。來自英、法、日、加、澳、新、菲等多個國家的駐華使節、旅遊局代表與各界行業翹楚齊聚一堂，共同見證這場匯聚世界各地美食故事、融合多元文化的精彩盛宴。

本次活動由搜狐美食與蘇豪傳媒聯合主辦，旨在通過美食這一全球共通的語言，促進各國文化間的交流與理解。活動從下午4點後开放嘉賓登船，涵蓋了紅毯籤到、歡迎酒會、啓航儀式、浦江巡遊、晚宴表演以及餐後酒會等環節。

當晚18時，來自各國的尊貴來賓登上遊輪頂層甲板，見證這場環球美食之旅的啓航盛典。“悅星7號”作爲五星級遊輪，以其卓越的設施和優雅的設計著稱，並曾作爲六國峰會的專用船只，接待過衆多國際重要領導人，多次見證高級別外事活動與文化交流的重要時刻。

菲律賓駐上海總領事館旅遊領事Mr. Ireneo Reyes 接受採訪

英國駐上海總領事館經濟領事Ms. Sophie Lau接受採訪

從白蓮涇碼頭緩緩出發，啓航儀式在熱烈的氛圍中拉开帷幕。首先，由搜狐網總編輯王海濤先生和蘇豪傳媒董事長總經理、《美食》雜志主編韓松先生上台致辭。

王海濤先生首先對各位駐華使節的到來表達了熱烈的歡迎。“你們是國際友誼與合作的使者，是連接世界與中國的橋梁。諸位的到來，不僅爲本次活動增添了光彩，也體現了搜狐在國際傳播道路上的影響力和凝聚力。”韓松先生則分享了《美食》雜志在推動美食文化傳承與創新方面的努力，並對未來更多國際美食文化交流的前景充滿信心。

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搜狐網總編輯王海濤先生

蘇豪傳媒董事長總經理、《美食》雜志主編韓松先生

隨着熱情洋溢的致辭結束，主辦方領導與各國駐華使節共同按下“環球美食之夜”的啓航按鈕，隨着遊輪鳴笛聲響起，活動正式啓動。賓客們舉杯祝賀，現場氣氛熱烈，展現了國際間文化碰撞與深度對話的美好愿景。

中外嘉賓共同按下“環球美食之夜”啓航按鈕

本次晚宴的九道菜品由上海十大名廚劉洪大師與其母親——國寶級烹飪大師胡麗妹大師共同打造，呈現出一場中西薈萃、別具匠心的美食盛宴。晚宴中包括了如“愛在深秋”——黑虎蝦與帝王蟹肉拌紅柚，搭配蜂蜜柚汁迎賓雞尾酒杯，清新與鮮美交織，开胃又別致；還有“姑蘇夜泊”——手剝河蝦仁拌陽澄湖蟹粉，佐以細膩的天使面，完美融合了江南水鄉的傳統風味與現代烹飪技藝，每一道菜品都蕴含着濃厚的文化底蕴與匠心獨運的藝術表現。

晚宴期間，現場的藝術表演將各國文化特色生動呈現。悠揚的民族樂器旋律帶來了中外觀衆既熟悉又別致的傳統韻味，老上海風情的歌舞表演也爲現場增添了一份歷史與文化的情懷，瞬間拉近了東西方文化的距離。美食與藝術的結合，讓整個晚宴宛如一場跨越時空與文化的視聽盛宴，令賓客們陶醉其中。

《老上海風情舞》表演

“環球美食之夜”不僅是一次全球美食的盛宴，更是一次深度的跨文化交流。晚宴期間，各國代表分享了各自國家的美食故事和文化底蕴，展示了全球各地的特色美食與旅遊資源。

英國的威士忌與酒館文化展現了其深厚的社交傳統；加拿大的poutine將熱肉汁融化在奶酪覆蓋的薯條上，帶來獨特的口感；斐濟的海鮮傳遞着來自大海的天然風味；新西蘭的美食則反映出人們與自然和諧共生的質樸生活。澳大利亞代表講述了其對烤肉的熱愛——無論是素食、海鮮還是肉類，燒烤都是必不可少的社交方式。

奧地利則讓人領略了鮮爲人知的咖啡文化與鴕鳥菜；日本的和牛、壽司和清酒展示了其對食材和工藝的極致追求；塞浦路斯帶來了奶酪和葡萄酒的完美搭配；沙特分享了象徵款待的椰棗和咖啡；菲律賓代表展示了東西方美食的交融；瑞士以優質牛奶制成的巧克力和奶酪贏得稱贊，還介紹了富有地方色彩的趕牛節。這一夜，通過美食，世界各地的文化交織，精彩紛呈。

新西蘭駐上海總領事館商務領事Mr. Steve Jones