來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-10-31 08:53:07 熱度：5
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有蒸有炒，午餐還是挺豐富的，對吧
自己醃制的鹹鴨蛋還是挺不錯的，爲了避免時間長了更鹹，最近隔兩天會煮幾只當鹹菜來配着喫，天氣不那么熱了，老家爸媽種的蔬菜也能喫了，媽媽打電話說給我寄了蘿卜，山芋還有豬肉，大蒜青菜什么的，反正現在快遞方便，隔天就到，不會壞掉，讓她不要寄，這邊都能买到。
她會說买的食材沒有自己家種的香，再說了我跟你爸兩個在家喫不掉那么多，正好給你跟弟弟都寄點。有媽的孩子真的太幸福了，加上不是遠嫁就更幸福了。因爲我們都忙，忙工作忙孩子忙生活，所以隔段時間爸媽會輪流來這邊看看我們。給我們帶點家鄉的食材。
昨晚用爸媽寄過來的食材炒的，今天中午繼續，特別是小白菜放久了就會壞掉，必須快點喫完，你別說自己家裏種的白菜，加點豬油炒一下是真的香呀。
媽媽種的小青菜，很嫩，我能想象到她是從地裏摘好，然後一大早跟爸爸一起慢慢挑幹淨，把嫩的好的挑出來寄給我們喫，自己就會喫不好的偏老的，父母對我們的愛純粹而直接。
雞腿剁成小塊，起油鍋，倒入雞塊炒幹水分，等鍋裏的湯汁變成清澈就可以加生抽，老抽，一點白糖炒均勻上色，加適量开水燜一會，倒放一點青椒，大火准備收汁，最後加鹽提味就可以出鍋了。
青椒炒千張絲。千張切成絲加开水燙一下，起油鍋，倒入千張絲炒至斷生，把青椒倒進去，炒均勻，加一點生抽，鹽，再次炒出香味就可以出鍋了。有時候還可以加點澱粉水勾芡，但我平常不會勾芡，這個也是看個人喜歡的。
山芋也是媽媽寄過來的，她會說山芋已經出糖了，蒸着很甜，讓我們快點喫掉，放久了會壞掉，山芋就是這樣，放着放着就很容易壞掉，這種山芋不是外面賣的那種，但是蒸出來粉粉的，甜甜的很好喫，我們小時候就常喫的那種品種，當然也似乎只有我們小 時候會喫到，現在偶爾喫到一次很开心，主要孩子很喜歡用這種山芋炸成山芋片喫。
食材豐富，做法家常，很有味道
標題：有蒸有炒，午餐還是挺豐富的，對吧
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