來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-10-15 08:52:56 熱度：3
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家常菜喫久了，真的喫不習慣外賣，你也是嗎
在路邊买了點非常辣的青椒。似乎除了家裏爸媽種的已經很少喫到這樣的辣椒了，看外表就是小時候家裏種的，不是那種細長的，表層還硬硬的不是薄皮椒，但就是看上去就知道非常辣的那種口感，用來炒各種菜很下飯，就是可惜孩子不能喫辣的了。
买了點瘦肉還是雞排，准備給孩子煎塊雞排，再燒個湯，炒個木耳雞蛋就可以了。
买的是新鮮木耳，回來簡單切碎點，用清水衝洗幹淨，再准備點辣椒搭配着一起，加點雞蛋就非常下飯了。
瘦肉剁碎，加生抽，鹽，蠔油，澱粉攪拌上勁。再准備點青菜，鍋裏放適量水，燒开之後把瘦肉餡放進去，再次燒开之後，加一點豬油，青菜放進去，斷生之後加鹽提味就可以出鍋了。
雞排是我在菜市买的半成品，還是挺新鮮的，看买的人還挺多的，他們說好喫，煎過之後孩子很喜歡喫，所以我也买了一塊，回來直接放鍋裏煎一下，煎至兩面金黃，就可以拿也來，用刀切成長條這樣喫起來方便點。
起油鍋，先把雞蛋炒好裝起來備用，鍋裏放適量油，倒入木耳蒜泥翻炒至斷生，木耳炒的時候會滋滋響，不用擔心，正常現象的，木耳炒好之後把雞蛋倒回鍋裏，放辣椒，加點生抽炒均勻，最後加鹽提味就可以出鍋了。
自己在家炒菜，再簡單也比喫外賣香呢，爲什么呢
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