來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-10-15 00:54:56 熱度：12
俗話說“秋喫果，病不沾”，不同的季節都有着與之相應的時令美味，而到了秋天最令人矚目的便是那掛滿枝頭的各種水果。秋季氣候幹燥，容易上火，那么這時候需要多喫些水果，來幫助我們補充水分，滋潤肌膚，提高抵抗力。不過秋天的水果實在太多了，我們在喫的時候也要懂得選擇，這裏提醒大家少喫葡萄和柿子，首選3種“冠軍果”，應季節營養足。
少喫葡萄和柿子
葡萄爲我們生活中非常經典的一種水果，其賞味期比較長，一般從夏季开始可以喫到秋天，不過眼下已經是深秋時節，應季的葡萄已經比較少了，我們所能看到的往往是長時間保存的，從果梗處可以看出，已經不是很新鮮了。那么這時候的葡萄口感和味道都會變差。另外這種水果本身其實也比較涼，這個季節若是喫多了，也容易刺激脾胃，所以再想喫也要少喫。
柿子
進入深秋時節，大柿子是非常具有代表性的水果，尤其是野外的柿子樹，更是這個時候的一道亮麗風景。不過柿子這種水果比較特殊，其雖然汁多微甜，營養豐富，但是要嚴格控制住攝入量。記得小時候每次喫上2個就會便祕了。所以我們在喫的時候，每次要控制在1個以內，並且務必確保其徹底熟透之後再喫。
首先3種“冠軍果”
蘋果——全科營養冠軍
秋喫水果，蘋果一定是首選，其耐存放，適合家中常備。民間有着“一天一個蘋果”的說法，其更是人們眼中的“全科營養”水果。其中所蕴含的營養成分十分全面，有助於緩解疲勞，寧心安神，清潔腸道，滋潤肌膚等等。無論是老人還是小孩，每天喫些蘋果，對身體都大有裨益。
推薦做法：好喫又健康的蘋果蛋糕
1、准備3顆新鮮的紅富士蘋果，逐一將外皮削去，繼而切开，取出果核，僅留下果肉的部分，先放到淡鹽水中浸泡待用，這樣可以避免其色澤變暗發黑。
2、准備一個大的容器，首先注入純牛奶180毫升，接着磕入兩個中等個頭的雞蛋，繼續鉀糖30克，泡打粉3克，低筋粉80克以及玉米油20毫升。全部准備齊之後，用蛋抽將所有的食材攪勻。
3、在模具的底部也刷一些油，接着將調好的混合物倒進去，繼而用刮皮刀將蘋果繼續刮成片狀，浸泡到混合液體中。
4、接着將烤箱开始預熱，待溫度升高至200度時，將模具放進去，繼續烤50分鐘左右，在此期間要注意觀察其中的變化，待液體的體積升高，且凝固，上色，就代表成功了。時間可以酌情調整。
山楂——含鈣冠軍
10月山楂笑哈哈，這個季節的山楂終於紅了，其是一種比較特殊的水果，其是以酸味著稱，而酸味有助於收斂肝火，補益肺氣，非常適合現在的氣候。值得一提的是，其中蕴含着大量的鈣離子，在水果中幾乎居於首位，同時其還富含維C，胡蘿卜素，錳，鋅等，有助於健胃消食，延緩衰老，保護心血管等。
推薦喫法：山楂糖水罐頭
1、首先將山楂外皮上的灰塵衝幹淨，繼而去掉果梗和果蒂，並從中剔出果核，再進一步衝幹淨。
2、提前備些玻璃罐，洗淨後先在开水裏煮十分鐘，繼而徹底晾幹。
3、接着將處理好的山楂分別裝入罐子，放入冰糖以及砂糖各適量，最後加半瓶的白开水。
4、將罐子都放到蒸屜中，放上蓋子別將其擰緊，接着用大火蒸十五分鐘。
5、手中戴好防燙手套，將罐子一一取出，擰緊之後倒扣於桌面，自然涼透即可。隨喫隨开，好喫也解饞。
冬棗——維C冠軍
冬藏清脆可口，滋味甘甜，其還是維C大戶，與此同時還蕴含着大量的維A，纖維素，以及鐵，鉀，鎂，鋅等離子，有助於益氣補血，保護血管，維持腸道健康，提高免疫力等。冬棗在喫之前最好先經過熱處理，蒸或煮，這樣其喫起來更容易消化。
推薦喫法：冬棗粥
1、適量的冬棗，先用面粉搓一搓，繼而加小蘇打和水泡十分鐘，最後衝幹淨。
2、將其切开，剔出其中的核，僅保留鮮美的果肉部分。
3、接着在鍋中加入洗好的小米，燕麥米以及糯米，泡三十分鐘，繼而把冬棗倒進去，加飲用水开始煮，待各種米都煮开花就可以結束了。繼續燜十分鐘，米香更濃，口感更加粘稠好喝。
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標題：深秋水果別亂喫，少喫葡萄和柿子，多喫3種“冠軍果”，別不懂
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