總要來趟河南吧！嘗一嘗地理標志產品

地理標志對推動區域特色經濟發展、助力鄉村振興、傳承傳統文化、促進對外开放具有重要意義。由於強調產地的作用，也就注定了地理標志和“喫”有着莫大的聯系，地道風味令人“惦記”。國慶長假期間，本報策劃推出“嘗一嘗地理標志產品”專題報道，實地探訪河南原產地好物，帶您領略舌尖上的河南之美。

晾曬中的潢川空心貢面如幔如紗。

潢川空心貢面：一碗好面品千年

河南日報客戶端記者 胡舒彤

將打散的雞蛋液倒入熱油鍋中，煎至兩面金黃。放入過冬的大白菜，一起熗炒。然後鍋中加入清水，水开煮面。一碗熱氣騰騰的大白菜雞蛋面瞬間喚醒人們的味蕾。

媒體從業者祁齊自參加工作，就很少回潢川老家，每次回去，喫的第一頓飯都是媽媽煮的潢川貢面。“還是小時候那個味兒，連湯帶水地喫着暖和又舒坦。”祁齊說。

如今的潢川空心貢面已不再是簡單的面食了。4月20日，2024年全國知識產權宣傳周河南分會場活動上，潢川空心貢面（光州貢面）地理標志產品保護示範區被正式授牌。而早在2013年，潢川空心貢面（光州貢面）就已成功獲得國家地理標志產品保護。

“這不僅是榮譽，更是將潢川的‘土特產’變成‘金名片’，成爲推動貢面產業升級，助力當地經濟發展的動力。”潢川縣市場監管局相關負責人說。

條細如絲、芯似管狀、筋道爽口，是潢川空心貢面留給人們的印象。潢川空心貢面，始於唐、盛於宋，距今有1300多年的歷史，曾爲歷代朝廷貢品。從家庭作坊到規模化、標准化生產車間，潢川空心貢面產業已成爲帶領當地群衆致富的明星產業。在龍頭生產企業的帶動下，潢川空心貢面市場佔有率逐漸擴大、品牌知名度不斷提升。

做好一碗面，帶富一座城。就在兩個月前，潢川付店鎮貢面產業園开工建設。待這個集貢面生產加工、非遺體驗、產品展示、倉儲物流等多種業態於一體的綜合性產業園區建成後，將帶動上下遊相關產業協同發展，真正實現潢川空心貢面從“一根面”到“金絲线”的轉變。

河陰石榴

河陰石榴：皮薄多汁不吐籽

河南日報客戶端記者 曾鳴

時值金秋，河陰石榴迎來採摘季節，一顆顆又大又紅的石榴掛滿枝頭。抓一把晶瑩紅潤的石榴籽細細品嘗，清脆爽甜，令人口舌生津。

近日，滎陽市第二十屆河陰石榴文化節在高村鄉劉溝村石榴廣場舉行，相關採摘活動一直持續到10月下旬，歡迎八方遊客體驗石榴文化新魅力。

河陰石榴屬原河陰縣（今滎陽市）特產。這裏土質肥沃，又有黃河水灌溉，晝夜溫差大，日照時間長，所產石榴皮薄粒大、香甜爽口，嚼起來細膩無渣，讓“喫石榴不吐石榴籽”成爲可能，深受食客們喜愛。

2007年，河陰石榴被原國家質檢總局認定爲國家地理標志產品；2008年，通過原農業部無公害農產品認證。其栽培技藝被列入鄭州市非物質文化遺產名錄，2015年，被列爲第四批河南省非物質文化遺產。

爲擦亮“河陰石榴”國家地理標志產品這一金字招牌，近年來，滎陽市市場監督管理局在“3·15”“4·26”等重要節點組織开展知識產權和商標保護專項行動，對農民專業合作社、個體戶等進行專項檢查和指導。

“鼓勵支持種植企業遵循河陰石榴生產技術標准，引導經營主體合法使用地理標志，對河陰石榴進行知識產權保護，是助力河陰石榴產業高質量發展的關鍵舉措。”滎陽市市場監管局有關負責人表示，將持續开展《河陰石榴地方標准》宣傳，嚴格執行標准規定，在提升石榴品質上下功夫，保護河陰石榴產品信譽，拓展銷路實現增收。

目前，滎陽市河陰石榴種植面積達6萬余畝，今年產量預計近10萬噸，已开發出了石榴酒、石榴茶、石榴盆景等一系列深加工產品。

懷山藥綠色標准化種植基地。

焦作懷山藥：藥食同源第一藥

河南日報客戶端記者 李鵬

“我們溫縣的懷山藥軟糯、香甜，是著名的中藥材和食材。這些產品中，蕴含有太極文化、懷藥文化和黃河文化、太行文化。”隨着社交平台直播間主播的展示和介紹，銷售後台的山藥新訂單不斷增加。

溫縣四大懷藥協會常務副會長、溫縣懷川臻仁電子商務有限公司總經理鄭軍朋把30多人的直播團隊拉到田間地頭，爲的是能讓網友直觀感受到懷山藥的品質。“助農帶貨闖雲端，‘十一’前後也是我們最忙的時候！山藥銷售進入一個新賽道，爲立足品牌做大‘山藥+’，我們在不斷开發山藥粉、山藥飲片、山藥零食等產品。”鄭軍朋說。

焦作古稱“懷慶府”，“懷山藥”因此而得名，因具有較高的藥用和滋補價值，被譽爲“藥食同源第一藥”。2008年，“焦作懷山藥”成功注冊國家地理標志證明商標。近年來，懷山藥與文旅結合，展現出獨特的魅力和價值。

秋高氣爽，溫縣太極莊懷藥小鎮迎來衆多遊客賞菊花、挖山藥。河南省太極莊生物科技有限公司轉變種植模式，發展特色農業，在下石井村打造3000畝的懷藥小鎮，振興鄉村旅遊。“在這裏，我們主打以旅遊、懷藥、養生、研學、工業爲元素的沉浸式體驗，農旅融合展現新活力。”該公司董事長崔平告訴記者。

懷山藥、懷牛膝、懷菊花、懷地黃、懷姜……如今，焦作市已有9個地理標志產品，其地理標志專用標志合法使用主體達33家。焦作市市場監管局有關負責人表示，將持續完善全市地理標志培育、促進、保護、運用和服務體系，推動地理標志與特色產業發展、生態文明建設、歷史文化傳承和鄉村振興有機融合。

西峽香菇：食用菌裏食百味

河南日報社全媒體記者 賈永標

“朵形圓整，菇質肉厚，這種香菇一看品質就特別好，我平常煲湯都喜歡按這個標准挑選配料。”長期在外工作的南陽姑娘王夢蝶說，在湯裏加入老家的菌菇，是緩解鄉愁的一種方式。

食用菌裏食百味。30多年來，西峽香菇品質持續提升，深受國內外消費者好評，成了當地名副其實的金字招牌，這背後離不开地理標志給特色產業帶來的升維賦能。

2022年，西峽企業率先獲准使用西峽香菇地理標志保護產品專用標志，南陽地區地理標志產品專用標志使用實現零的突破，爲地理標志助力企業高質量發展奠定了基礎。

“我們是全縣第一家使用地理標志專用標志的企業。要使用這個標志，企業需要保證‘西峽香菇’品質，確保香菇包裝的合規性，維護西峽農業知名品牌和地理標志產品商譽。”西峽縣孫氏菌業專業合作社總經理孫偉說。

打造金字招牌非一日之功。“近年來，我們多次對縣域‘西峽香菇’地理標志專用標志使用企業召开專題培訓會，規範地理標志專用標志的使用行爲。”西峽縣市場監督管理局局長符麗竹介紹，截至目前，西峽縣擁有國家級知識產權優勢企業2家、河南省知識產權優勢企業12家，同時有9家企業被核准使用“西峽香菇”“西峽獼猴桃”地理標志專用標志。“西峽香菇”入選首批《中歐地理標志協定》正式生效，也是河南省唯一入選國家2024年地理標志保護工程項目。

“下一步，我們將繼續堅持‘培育一批、合格一批、推薦一批、使用一批’原則，持續开展地理標志使用工作，助力企業長效發展，全力打造讓百姓放心滿意的消費環境。”符麗竹說。

大學生在天壇山冬凌茶園體驗採摘。段二平 攝

濟源冬凌草：王屋山裏有仙草

河南日報客戶端記者 孔學姣 通訊員 劉鵬

9月29日，小城濟源氣候宜人。午後，泡上一杯冬凌草茶，隨着葉子舒展开來，湯清葉綠、甘苦適口，有極佳的消炎去火、清熱解毒功效。

“王屋山，寶中寶，千年銀杏萬年草”。草即冬凌草，是太行山對濟源的饋贈，也是國家地理標志保護產品。每到冬季，因其植株可凝結薄如蟬翼、形態各異的冰凌片，冬凌草因此得名，也被稱爲太行仙草。濟源冬凌草歷史悠久、資源豐富、種群獨特、品質地道，有效成分甲素含量較其他區域冬凌草高50%以上。

濟源克井鎮棗廟村位於太行山南麓山地向平原的過渡地帶，種植農作物產量低，當地因地制宜，帶領村民探索種植了易生存、耐旱能力強的冬凌草。

作爲我國冬凌草主產區，濟源擁有中國最大的冬凌草種植基地，區域內保護區面積5800公頃，年可產冬凌草全草5萬余噸，實現產業總產值超過6億元。近年來，濟源示範區致力开發和利用冬凌草這一寶貴資源，已經形成了一個完整的產業鏈，涵蓋了從品種選育、野生資源馴化、種子採集到規模種植、科學生產銷售、規範儲存、新產品研發與創新等多個環節。

去年年底，濟源冬凌草河南省地理標志產品保護示範區獲批建設，建設期爲2年。“我們將持續強化地理標志產品的保護和運用，進一步推動制定地理標志相關產業和區域發展規劃，建立政府部門與地理標志龍頭企業等各類經營主體間的有效聯動機制，聚力打造公共區域品牌和產業標杆，賦能鄉村振興。”濟源示範區市場監管局黨組書記、局長王波說。

金點時評

熱土捧出家鄉美

□孔學姣

一方水土養育一方人，一方物產撐起一方經濟。在廣袤的中原大地上，自然稟賦與生產方式的巧妙結合，孕育了無數具有特色的地理標志保護產品，成爲一方水土最親切的代言，更是河南產品走向世界的“金名片”。

天賜地造，這是屬於河南的味道。潢川大地文化底蕴深厚，人們創制出潢川空心貢面，條細如絲、中空如管；黃河水潤澤河陰沃土，生長出色澤鮮亮的河陰石榴，顆粒飽滿、甜潤多汁；伏牛山區氣候溫潤，滋養出口感醇厚的西峽香菇，這些是大自然對河南的饋贈，形成了獨屬於這片土地的“舌尖記憶”，也帶動了相關產業的發展，爲農民增收致富开闢了新路徑。

匠心保護，這是中原人民對大自然的回饋。隨着經濟社會的發展，與“大路貨”相比，越來越多消費者愿意爲地道、正宗的品質商品买單。河南有好的資源稟賦，但也離不开一代一代人將傳統技藝與現代科技相結合，加強創新力度，嚴守產品質量底线，把河南地理標志產品的招牌越擦越亮。

區域屬性明顯的地理標志產品也有着揚名中外的大夢想。隨着《中歐地理標志協定》的籤署，河南的優質農產品得以更加順暢地進入國際市場。目前河南已有8個產品入選《中歐地理標志協定》，西峽香菇、淅川香花辣椒、杞縣大蒜、內黃花生、水溝廟大蒜、靈寶蘋果、正陽花生、柘城辣椒加快“走出去”，爲中歐經貿合作發展提供了新的動力，成爲連接世界與中國的一座座橋梁。

雖然實現從“量”的增長向“質”的提升，河南還有很長的路要走，不僅要克服地理標志資源培育不夠充分，還要解決品牌溢價不夠突出等問題，但我們相信，假以時日，河南的地理標志產品將綻放更加璀璨的光芒，讓家鄉之美名揚四海，惠及更多人民。

圖片除署名外均爲河南日報資料圖片

標題：總要來趟河南吧！嘗一嘗地理標志產品

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