許多日常食物中都含有對人體健康非常有益的營養素，這些營養素在適量攝入的情況下，可以幫助我們保持健康，從而間接地促進長壽。

今天咱們就來說說這6種“長壽食物”，魚排第三，核桃排最後，第一種很多人都想不到。

第一名、蘋果

蘋果確實是一種營養豐富、功效多樣的水果，被譽爲“全能小能手”一點也不爲過。它含有豐富的膳食纖維、維生素C和多種抗氧化物質，這些成分對人體健康有着諸多益處，特別是對於中老年人來說，更是不可多得的健康食品。

推薦食譜：香酥蘋果派

食材：蘋果、手抓餅、蛋黃、黑芝麻

做法：

1、蘋果洗淨切皮後切成小丁，鍋內放黃油融化後，放入蘋果丁加一勺白糖，翻炒變軟，加入適量澱粉水，煮至粘稠放涼備用

2、手抓餅無需解凍，分成4份，放入蘋果醬，對折並用叉子壓緊邊緣

3、擺入烤盤，表面塗蛋黃液，撒上黑芝麻

4、烤箱預熱，放入烤箱上下火190度烤15分鐘

第二名、黃豆

黃豆確實是一種非常優秀的食物，特別是在植物性蛋白的攝取上，它被譽爲“王者”一點也不爲過。黃豆不僅蛋白質含量高，而且質量也好，其氨基酸組成與人體需求相近，因此很容易被人體吸收利用。對於女性而言，黃豆中的大豆異黃酮是一種非常重要的物質。大豆異黃酮具有類似雌激素的結構和功能，可以幫助平衡女性體內的激素水平，從而緩解一些因激素波動而引發的問題。

推薦食譜：黃豆豬蹄

食材：姜片、桂皮、八角、幹辣椒、香葉、料酒、冰糖、生抽、老抽、蠔油

做法：

1、豬蹄加料酒姜片焯水洗幹淨。

2、鍋中倒油炒糖色後加入豬蹄翻炒上色後加入姜片桂皮八角香葉幹辣椒繼續翻炒。

3、加點料酒翻炒後加入生抽老抽翻勻加开水燜煮。

4、快出鍋時加點蠔油白酒和鹽調味，快收汁時最好放到電飯鍋裏加點水燜軟一點。

第三名、魚

魚肉雖然在這裏排第三名，但魚肉作爲人們公認的“長壽食物”之一，其營養價值確實不容小覷。魚肉是優質蛋白質來源，富含Omega-3脂肪酸，有助於健腦益智，維持好視力。

推薦食譜：紅燒黃魚

食材：黃魚、蔥姜、料酒、豆瓣醬、蠔油

做法：

1、洗幹淨去鰓，去嘴裏的那片黑色（腥），抹一點鹽按摩一下，導入蔥姜和料酒浸泡30分鐘最好，時間緊張一刻鐘也可以。

2、再次衝洗，瀝幹水分備用。

3、油鍋撒點鹽，放入豆瓣醬均勻翻炒一下就立刻放入小黃魚，微微煎一下翻一面，導入生抽，一點老抽上色，倒入水漫過魚，導入耗油，大火後裝小火悶十分鐘。

4、开鍋蓋倒一點點湯和蔥花轉大火收汁即可

第四名、紅薯

紅薯確實是一種非常優秀的食物，其豐富的營養價值和多樣的喫法讓人欲罷不能。作爲“長壽之鄉”廣西巴馬人的主食之一，紅薯的地位可見一斑。紅薯含有豐富的營養價值、喫法多種多樣，低熱量、高飽腹感。無論是想要促進消化、保護腸胃，還是抗衰老、保持身材，紅薯都能爲我們提供有力的支持。

推薦食譜：拔絲紅薯

食材：紅薯、澱粉、白糖

做法：

1、先把紅薯洗得幹幹淨淨。削皮，然後切成大小差不多的小塊，大約2-3釐米見方就差不多。燒一鍋水，等水开了，把紅薯塊放進去煮個3-5分鐘。這樣炸的時候會更容易熟透，也更酥脆。煮好後，用漏網把紅薯撈出來，瀝幹水分。

2、在一個碗裏放點澱粉，然後把紅薯塊倒進去。用手或者筷子輕輕攪拌，讓每個紅薯塊都裹上一層薄薄的澱粉。這樣炸出來的紅薯會更酥脆！

3、鍋裏多倒點油，燒熱。怎么判斷油溫呢？你可以放根筷子進去試試，如果筷子周圍开始冒小泡泡，那油溫就差不多了。把裹好澱粉的紅薯塊倒進去，小火慢慢炸。炸到紅薯塊變成金黃色，就可以撈出來瀝油了。

4、另起一個鍋，放點白糖和水，比例大概是1:1。开小火，慢慢地炒，你會發現糖和水开始融合在一起，變得有點黏黏的。這時候，稍微倒點油進去，繼續翻炒。你會發現糖漿开始變色，變得越來越黏。

5、把炸好的紅薯塊倒進糖漿裏。快速翻炒幾下，讓每個紅薯塊都裹上一層糖漿。最後，出鍋！如果你想讓它更好看，可以撒點白芝麻

第五名、雞肉

雞肉是日常餐桌上不可或缺的優質食材，其營養價值豐富，特別是富含優質蛋白和相對較低的脂肪含量，深受追求健康飲食的人們的喜愛。尤其是雞胸肉部位，堪稱低脂高蛋白的代表。

推薦食譜：香油雞

食材：半只雞、姜、蔥、蒜都切好備用、洋蔥切半個就夠了、香菜也來點提味

做法：

1、把雞肉洗得幹幹淨淨，放入大盤子裏。切幾片姜放上去，加點冷水，然後放蒸鍋裏。等水开了开始算時間，蒸20分鐘就熟了。拿出來放涼一下，然後切成塊，擺好盤。

2、鍋裏倒點油，燒熱。把切好的姜片、蒜瓣、洋蔥、香菜和大蔥都放進去。火不要太大，慢慢炸，炸到這些東西都變黃了，香味也出來了。然後用漏網把這些東西都撈出來，油留在鍋裏。

3、在剛才炸好的油裏，倒點生抽，攪一攪。然後把這個調好的油，均勻地淋在切好的雞肉上即可。生抽能增加點鹹鮮味，和香油一起，簡直是絕配！

第六名、核桃

核桃的外形酷似大腦，而按照傳統觀念中的“以形補形”說法，它自然就被認爲對腦子有好處。當然，這種說法更多的是一種象徵或寓意，但核桃對大腦和身體的益處卻是實打實的，有着科學依據。

推薦食譜：核桃仁炒絲瓜

食材：絲瓜 1根、核桃仁 1小把、枸杞、植物油、鹽各適量

做法：

1、絲瓜去皮切成滾刀塊，枸杞洗淨，核桃仁去皮備用；

2、熱鍋涼油，放入核桃仁小火炒至表面金黃色撈出；

3、鍋中留少許底油，燒至五成熱，放入絲瓜，加入鹽小火炒至斷生，再放入核桃仁、枸杞翻炒均勻關火即可。

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標題：中國六大長壽食物，魚排第三，核桃排最後，第一種很多人都想不到

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