來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-09-24 16:57:11 熱度：2
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軟爛入味的牛肉，再搭配個炒酸菜，太下飯了
天氣突然就涼快了下來，真的很好了，熱了太久太久了。這兩天明顯感覺整個人都舒服了下來，風裏不面悶熱，而是絲絲涼意，終於像個九月的樣子了。挺喜歡這個氣溫，不冷不熱，做什么事情都很舒服。
寶爸买菜的時候看到牛肉便宜就买了點，本來我也准備买點牛肉的，最近也沒怎么喫牛肉了，正好天氣涼快了下來，买點牛肉燉點土豆給孩子喫挺好的。我一大早起來就把牛肉泡起來，這樣節省時間，要不中午喫怕來不及燒透。焯過水之後我放電飯鍋裏燉了一下，這樣肉就軟爛了。
還准備了點酸菜和青菜，這樣搭配一下就是很豐富的一餐了，牛肉裏面我准備放一點土豆和西紅柿一起燒燒，光紅燒牛肉太單調了。
青椒炒酸菜，媽媽給的酸菜這幾年一直在喫，就剩這么一點了。我加了點辣椒簡單炒一下，這個是真的下飯，酸酸的很提食欲的。
牛肉先焯水，衝洗幹淨之後先加適量开水燉至軟爛，燉好的湯汁留起來，起油鍋，先把牛肉紅燒一下，倒入之前燉煮時候的湯汁，燒开之後把土豆塊和西紅柿倒進去，繼續燒煮入味，最後加適量蠔油，一點鹽提味就可以出鍋了。
豬油炒青菜。青菜洗幹淨，鍋裏放豬油燒熱之後把青菜倒進去，炒至斷生，加鹽提味就可以出鍋了。用豬油炒青菜真的很香很好喫。
燉好的土豆真的很綿軟，牛肉因爲提前燉過之後也是入品即化，很好喫，這樣孩子就不會說牛肉不入味或者咬不動了。
天氣涼快了，燉鍋牛肉喫喫，真不錯
標題：軟爛入味的牛肉，再搭配個炒酸菜，太下飯了
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