來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-07-12 00:54:46 熱度：14
我國的美食文化歷史悠久，早在唐代時期就影響着周邊各國，當年日本派來的鑑真就是到訪大唐，不僅了解了我們的歷史文化，還把中華的美食廚藝帶到了日本。
因爲日本距離我國很近，加上中華又五千年的文明歷史，所以日本很多的習俗都是學習了我們，包括飲食上。
隨着近30年我國經濟實力的飛速發展，馬上就要成爲世界第一大經濟體，如此繁榮昌盛的景象也吸引全世界的遊客到訪我國，日本雖然人數不是很多，但是國民收入高，屬於發達國家，所以他們也更愛出國旅遊，自從去年底我們放开後，也有大量的日本遊客到訪我國，其中首選的城市就是北京。
北京是一座800多年的歷史古都，每年有上千萬來自全球的遊客，其他國家的遊客到了北京都是遊覽名勝古跡，遊故宮、爬長城，而日本遊客到了北京很少有遊玩的，而是以品嘗北京的美食小喫爲主，這也讓當地的導遊十分差異。
前不久，北京的一位土著導遊就接待了一大批日本遊客，本來按照原計劃是要先遊覽旅遊景點的，但是日本遊客提出要先去品嘗美食，於是導遊就帶着他們先去了老北京的鮮魚口胡同，這裏的老北京小喫特別多，像老北京的滷煮火燒、砂鍋居的燉吊子、天興居的炒肝等等，日本遊客也是非常愛喫豬下水，一碗接一碗的大口朵頤。
當然老北京美食並不只有這些，還有一些特色的美食也是受到了日本遊客的高度稱贊，下面就來看看都有哪些吧。
這道美食是山東的魯菜，但是在老北京也是非常受歡迎的，清代時期北京城的大飯莊都是魯菜爲主，比如那時就有蔥燒海參、扒豬臉等名菜，而九轉大腸極爲考驗廚師的手藝，所以能做的好喫且沒有異味十分不易，因此這道美食的價格也是高於其它菜品。
日本遊客品嘗過這道九轉大腸後，無不被香濃的肥腸所折服，更被中國廚藝的精湛所徵服，還詢問老北京導遊，這個肥腸是否可以喫刺身，導遊用堅定的眼神用力的點了點頭。
這道美食是用豬腰子烹飪而成，可別小看這道火爆腰花，沒有幾年的廚師功底根本做不了這道菜，首先就是刀工上，豬腰要先用刀去除腥味的部位，切的用力就容易把豬腰切過頭，力度輕了，異味部分又去除不幹淨，烹飪後根本沒法喫。隨後還要在豬腰上打花刀，這也是需要幾年的刀工底子。
而最關鍵的就是烹飪上，火候掌握不好就會影響豬腰的口感，必須恰到好處，多炒5秒就沒法喫，少五秒又沒熟，這就死火爆腰花的特點。日本遊客品嘗着美食小喫同時，還沒忘記喝中國的名酒茅台，喝完都是滿口稱贊。
北京導遊又給他們推薦了一款同樣產自茅台鎮的醬香型白酒國康1935，日本遊客品嘗過也是大加稱贊，此酒在北京也是非常走俏的白酒，很多人都愛用此酒作爲口糧酒，因爲價格實惠，口感又具有茅台的風骨，所以還有着評價小茅台的稱謂。
該酒能被酒友所青睞，主要是源於它的品質，國康1935是傳承經典大曲坤沙工藝釀造，擔任此酒的釀酒師傅還是範應華，他是茅台退休的工程師，釀酒近四十年，按照茅台的釀酒流傳，國康酒廠每年端午節制作酒曲，先後2次投入紅纓子高粱作爲原料，歷經9次的蒸煮，全程需要一年時間，期間要8次發酵，最後7次曲酒，這就是繁瑣的坤沙12987流程。
好的醬酒還要多年窖藏，飛天茅台是五年，國康1935也是五年，灌裝前的調酒還是範先生完成，所以這款好酒也具有了茅香，更被譽爲茅台的平替，市場銷量更是逐年提升，作爲茅台鎮的老酒廠，國康一直秉承釀酒初心，釀好酒，做好企業，所以才能一路走到今年。
就在日本遊客品嘗過中華的美食和美酒後，他們在導遊的建議下每人還买了好幾箱的茅台和國康1935，但是讓他們沒想到的是，當坐飛機回到日本後，在日本機場的免稅店也看到了飛天茅台，當看到價格時讓他們集體破防，沒想到日本銷售的茅台才315美元，這價格比在北京便宜了1500多，北京一瓶茅台是3500。
隨後日本遊客就給北京導遊打去電話詢問，導遊也沒有隱瞞，就告訴了日本遊客爲何價格不一樣。原來茅台在我國銷售是有每一級別代理商控制價格的，經常層層加價後就到了3500元一瓶，而日本沒有代理商，都是茅台出廠價加了點利潤就銷售，所以才會這便宜，日本遊客一聽就傻眼了，早知道還不如在日本买茅台呢。
標題：日本遊客來北京旅遊，臨走帶着茅台酒，回國卻說：早知道不买了
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