來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-07-10 08:58:38 熱度：14
不知道你們發現了沒有，但凡是帶肉的，帶腸、培根的，帶芝士的面包都特別香特別受歡迎。
其中的典型代表，就是今天這個火腿蜂蜜小面包，你們也可以叫它腸仔包。
松軟的面包裏裹着鹹香爆汁兒的大香腸，一口下去就給人香迷糊了！
我的經驗，夏天真的是做發酵面食最好的時候了。
溼度、溫度都很合適，只要你們跟着我的步驟來，做過兩回，很快就都能上手！
面包夾心的選擇，最基礎的就是一小段香腸。
要求高一點的，還可以裹上芝士片、鹹肉松，都是孩子愛喫的東西，怎么可能會不受歡迎。
爲了好看，也是爲了讓面包的味道更加香甜，蜂蜜、芝麻肯定也不能少。
烤箱、空氣炸鍋都能做，烤出來是金黃誘人的。不用擔心孩子會不买账，我只擔心他喫太多！
- 蜂蜜香腸小面包 -
· 參考月齡 ·
15個月以上，對食材不過敏的寶寶
· 食材准備 ·
溫牛奶120克 / 雞蛋1個
高筋面粉250克 / 砂糖15克
食用油20克 / 酵母3克 / 香腸4根
輔料：牛奶、蜂蜜、白芝麻
以上食材僅代表制作量
不代表寶寶的一餐食用
· 操作步驟 ·
01
還是先來和面啊，碗中打上雞蛋，加上溫牛奶、砂糖、食用油和酵母一塊攪勻。如果攪出那種大泡泡了，你們就稍微靜置一會兒，等泡泡消一消再繼續做。
02
之前准備好的高筋面粉倒進去，拌勻，拌到看不到明顯的幹粉了再上手去揉。
03
揉好的面團是偏軟一些的，這時候再蓋上保鮮膜，這個天氣這個溫度不用再去借助什么烤箱、蒸鍋發酵了，靜置發酵到2倍大就行。
03
發酵好的面團取出來稍微揉兩下排氣，再切分成大小均勻的面劑子。
04
擀餅之前先給面劑子稍微滾滾圓，這樣一會兒擀的時候面餅均勻也好塑形。
05
再給切好的香腸段包進去，你們可以用肉腸也可以用孩子平時喫的鱈魚腸、牛肉腸，加點芝士片、肉松味道也好。包起來，整理成小圓球的樣子。
06
烤箱、空氣炸鍋都能拿來做，先給做好的小面包放進去，不开火醒發到1.5倍大。
07
取出來之後在表面刷上牛奶，160度先烤10分鐘。當然如果你們用烤箱做，就是上下火160分鐘，先烤10分鐘左右。
08
再次取出來的小面包刷上蜂蜜，撒上白芝麻，這樣做不僅能提味提香，而且烤出來的面包也是金燦燦的，看着就很好喫的樣子。
09
復烤差不多8分鐘左右，因爲用空氣炸鍋烤，雖然也能成功，但上下加熱不均勻。烤好的面包最好再翻個面，再烤個3、5分鐘的時間，這樣底面也都能熟透了。
*如果你用的是烤箱，這個問題就不用擔心了，上下火均勻烤制，出來的小面包也很松軟。
10
就這個蜂蜜香腸小面包，我真的不知道怎么誇才好了！
表面刷的蜂蜜給面包帶來了更多的甜香味兒，裏面的香腸也能讓孩子喫得很過癮。
面包表皮微脆，內裏蓬松暄軟，直接給孩子當做早餐、加餐，兩三個都不夠喫。
標題：總是被拿來當教材，這方子你想失敗都很難！鹹香松軟喫不膩
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