紅幫裁縫：匠心裁剪歲月華章

本文刊載於《瞭望東方周刊》（2024年第16期，總第913期），原題爲《紅幫裁縫：匠心裁剪歲月華章》。

文丨《瞭望東方周刊》記者周麗娜 編輯高雪梅

發祥於寧波的紅幫裁縫靠着一把剪刀、一個熨鬥、一卷皮尺闖天下，制作出了中國第一套西服、第一套中山裝……創造了中國服裝史上五個第一。

浙江省寧波市奉化區，模特在“百年紅幫 旗遇芳華”服裝走秀活動展示女裝 ( 黃宗治/攝）

“一個寧波老法師，加兩個紅幫裁縫，一把揚州剪刀，我阿寶就變成了寶總。”在電視劇《繁花》中，遊本昌飾演的恩師“爺叔”，請紅幫裁縫爲胡歌飾演的阿寶量身定制多套講究西服，阿寶從穿藍色制服的工人被改造成西服革履的“寶總”，是最令觀衆印象深刻的場景之一。“穿針引线、大變寶總”的紅幫裁縫也隨之火出圈。

發祥於寧波的紅幫裁縫靠着一把剪刀、一個熨鬥、一卷皮尺闖天下，制作出了中國第一套西服、第一套中山裝，开辦了中國第一家西服店、第一家西服工藝學校，出版了第一部服裝理論著作，創造了中國服裝史上五個第一。“紅幫裁縫以其逐漸形成的群體力量，擔當起中國近現代服裝業的主力軍，引領中國服飾轉型，振興民族服裝業，並以高超的西服制作技術，帶領改革开放後中國東南沿海地區服裝業迅猛發展，推動了區域服裝業的繁榮。”紅幫文化研究專家、教授劉雲華告訴《瞭望東方周刊》。

代代相傳

“紅幫裁縫的興起，是在鴉片战爭後。”劉雲華說，“‘紅毛’最初是對荷蘭人的稱謂，後來泛指西方人。上海作爲當時五口通商的城市之一，不少寧波本幫裁縫在上海爲外國人縫制西服，‘紅幫’之名由此而來。”

最初，紅幫裁縫基本爲寧波人，隨着寧波人將這門技藝傳授給更多人，後來掌握紅幫技藝的其他籍貫裁縫也被視作紅幫群體。

“紅幫裁縫的足跡遍布大江南北，他們在上海站穩腳跟後，迅速在全國各开埠城市拓展西服市場。在20世紀上半葉，他們开創了一個輝煌的西服王國。”劉雲華說，“20世紀50年代，他們轉战香港、台灣等地，大力推動了港台地區服裝業的發展。”

“據考證，中國最早的西服店是‘紅幫裁縫’先驅之一江良通於1896年在上海創辦的‘和昌號’。”劉雲華說。如今，江良通侄孫，現已90歲高齡的紅幫老藝人江繼明仍居住在寧波家中。老人雖行動不便、表達遲緩，但頭腦依然清晰。劉雲華是江繼明的弟子，由江繼明親授紅幫工藝祕訣，成爲第七代紅幫傳人。此次採訪中，在江繼明家裏，劉雲華補上了延誤10年的拜師儀式，並將新著《紅幫服飾文化研究》贈予師父。

2024年6月27日，劉雲華向江繼明贈送新作（周麗娜/攝）

1947年，江繼明13歲，到上海培羅西服店當學徒。江繼明聰明、好學，又肯喫苦鑽研，幾年間就成爲能夠獨當一面的專業裁縫師傅。1960年，新中國第一個服裝裁剪培訓班在上海开班，120人參加的期末考試，他名列第一，被授課教師、紅幫第五代傳人陸成法招入門下，成了紅幫第六代弟子。1975年，江繼明從上海返回老家寧波，後成爲浙江紡織服裝職業技術學院的教師。

江繼明最重視的是教學。或許是當年受舊時代師傅“留一手”的苦太深，他總是嘗試將自己的經驗廣泛傳授給他人。他常對學生說：“新中國成立前，我想學手藝，都得偷着學，現在條件這么好，你們一定要好好學。”

2011年9月14日，超大中山裝的設計制作人江繼明在正常大小的硬紙衣模前介紹自己的作品

“20年前，江老師是這些長者裏面最年輕的，也是他給我演示紅幫手藝，令我得到大量一手資料。現在，江老師成了年紀最大的紅幫老人。”劉雲華說。歷經百年起落，現在老一輩紅幫裁縫已寥寥無幾。研究紅幫裁縫20年，眼見走訪過的紅幫老人從侃侃而談到身坐輪椅，看到他們消失在歲月的煙雲中，劉雲華心痛不已，只能將這些鮮活的生命記錄在自己的著作中。

高級定制

寧波孝聞街40號梵梵洋服的櫥窗前，擺滿了穿着西服的人體模特，推門進店，兩邊的衣櫥掛滿了顧客定制的西服套裝。

與通常所見的西裝不同，這裏每件西裝左領的駁頭上都有一個精致挺立、邊界清晰的手工插花眼，也叫駁頭眼。電影《教父》中父親維托·柯裏昂（Vito Corleone）胸前的那朵紅玫瑰就別在插花眼中，而不是西裝口袋裏。精致不止於此，翻开領子，領後還有爲了固定花莖帶有松緊的袢帶。

“如果看到用米蘭眼這樣的傳統手工方法制作的插花眼，意味着這很可能是一件優質男士定制西裝。”紅幫裁縫傳承人、梵梵洋服創始人袁偉浪告訴《瞭望東方周刊》，縫制一個米蘭眼通常需要半小時左右，非常耗費時間和精力。但人工鎖扣眼跟機器相比，手感更柔軟舒適，視覺更立體。

“高級定制最重要的不是做工精細，而是要做到位，也就是量身定制、合體修身。女裝旗袍的關鍵在胸，男裝西服的關鍵在腰。西服腰线提高幾公分，就顯得下身長上身短好看。好的西服一定要服帖，穿上以後立體飽滿，不能是個平面。”袁偉浪說。

“海派西服、中山裝和改良旗袍是紅幫裁縫中西合璧的三件代表作品。”劉雲華認爲。

爲達到合體效果，高級定制必須先做樣衣，讓顧客試樣，試樣通常分“毛殼”“光殼”兩次，難度大的甚至需要四五次。據袁偉浪介紹，一套西服的定制周期，通常需要一到兩個月，價格從每套七八千元到十幾萬元不等。

紅幫裁縫技藝精湛，學藝之路卻不易。1967年，袁偉浪出生於寧波市奉化區蕭王廟街道袁家嶴村。70年代，他母親雖已年過三十，但是心靈手巧，裁縫活一看就會。她先跟一位從上海返鄉辦縫紉培訓班的紅幫裁縫學習了一個月，隨後又自學戴永甫所著的《D式服裝裁剪蘭圖》。

戴永甫是出生於寧波鄞縣（現爲鄞州區）的著名紅幫裁縫，一生最重要的成就是D式裁剪法，开創了服裝裁剪技術領域袖系理論先河。1982年，集其研究大成的《服裝裁剪新法——D式裁剪》一書問世，8個月內重印了4次，風靡一時，惠及無數有裁縫夢想的人。

袁偉浪母親憑借精湛的手藝，逢年過節時常被別人請到家裏做衣服，成爲“拎包裁縫”。夏衣簡易，只需一天，冬衣則需兩天。年幼的袁偉浪從13歲开始，就开始幫忙並跟着母親學習裁縫技藝。

“那時候流行的是中山裝、青年裝，不做西服。所以，我們除了西服不會做，其他都會做。”袁偉浪說。

袁偉浪在裁剪

順應潮流

西裝的普及反映了人們對改革开放、融入世界的渴求。1984年，西裝市場供不應求，通過承接上海溢出的西裝訂單，奉化成爲全國著名的服裝之鄉。

1986年，袁偉浪家也开了一個小服裝廠，有十幾名員工。村裏沒有人會做西裝，從上海的服裝公司請寧波籍的紅幫裁縫來廠裏擔任當家師傅，這是當時常見的模式。袁偉浪家請來了上海電影制片廠首席服裝師蔣官升。祖籍奉化的蔣官升十幾歲就去上海當服裝學徒，新中國成立後留在上海電影制片廠工作，給當紅演員郭凱敏、張瑜制作戲服。

1988年，由於市場快速飽和及競爭加劇，缺乏資金實力更新設備的小服裝廠逐漸被淘汰，經營僅兩年的袁偉浪家工廠關閉。

同時，另一批規模較大、管理規範的廠家則逐漸壯大，雅戈爾、杉杉、太平鳥、羅蒙等服裝巨頭在寧波开始崛起，常年位居銷量榜前列。迎來了改革开放後，紅幫裁縫在歷史舞台上的首次大展拳腳。

工廠沒了，袁偉浪靈機一動，決定到奉化开店。由於做工好，款式新，當時奉化效益最好的3家企業食品廠、皮革廠和面粉廠的職工都來找他做衣服，80%是做女裝。一件襯衫加工費3元錢，他每天做5件，月賺近500元。當時工人的月薪也才80元。

1991年6月，袁偉浪的大伯母從上海來寧波，告知他上海一件襯衣的加工費是10元。巨大的價差令袁偉浪當年8月就去了上海开店。在上海，做西服的人明顯增多。這時，袁偉浪月賺2000元，而工資相對較高的寶鋼工人月薪是200元。

“機會面前人人平等，抓住了機會就有可能改變人生。有人乘風而起，有人半日歸零。”《繁花》劇中人物阿寶旁白道。1990年11月26日，上海證券交易所成立。

“20世紀90年代真是服裝行業的黃金時代！”袁偉浪說，當時，他隔壁鄰居玩股票，天天去證券公司“上班”，下午三點多就回家了，买最好的面料找他做西服，通常80元工費，鄰居給100元。

1992年，袁偉浪本着寧波人“年輕時就要多跑跑碼頭，見見世面”的理念，他關了上海店，前往深圳。當時，香港的服裝定制顧客以歐美遊客爲主，匯率差使他們熱衷於定制衣服。通常，香港店面在接單量體後，最多做一點裁剪，就交給背包客送到深圳，由袁偉浪這樣的裁縫做好，再由背包客帶回香港交付。

一年後，袁偉浪被指定爲工廠的當家師傅，月賺4000元。

1996年，袁偉浪的大女兒出生，他決定回奉化开設一家高端定制店。憑借着多年積累的經驗和精湛手藝，很快贏得了衆多高端客戶的青睞。

2000年，他敏銳地意識到，女款時裝定制的紅利期快結束了，男式西服定制的時代來了，迅速到寧波开了這家梵梵洋服。

2006年，寧波市首家國際高端品牌酒店——寧波東港喜來登酒店开業。第二年，袁偉浪在該酒店开設高端定制店並投入百萬元進行裝修，又遠赴香港談下了意大利傑尼亞（ZEGNA）品牌面料的合作。

“我認爲，從那時开始，中國才真正迎來了高端定制時代。經濟蒸蒸日上，5萬元、10萬元一套的西服訂單屢見不鮮。”袁偉浪說。

2021年，“奉化紅幫裁縫技藝”入選第五批國家級非物質文化遺產代表性項目。

在定制服裝的多年實踐中，袁偉浪仔細觀察顧客的體型特點，結合其個人喜好和需求，給出專業建議。他研究每年新發布的面料，因爲面料的變化會直接帶來工藝、設計的變革。除了緊跟時尚界的最新動向，洞察社會潮流也是紅幫裁縫的功夫。近幾年，人們更追求舒適休闲，袁偉浪开始用亞麻等面料制作更爲輕薄透氣的西服。

今年57歲的袁偉浪依然保持着寧波人闖世界的精神頭。“看看能不能把連鎖店开到加拿大、美國去。”他說。

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