來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-06-02 00:55:51 熱度：23
隨着“體重達標”的小龍蝦陸續上市，“喫蝦”成爲端午出遊的理由之一。根據去哪兒數據顯示，小龍蝦給端午出遊帶來一波流量。湖北潛江、荊州，江蘇淮安盱眙，湖南益陽等小龍蝦產地迎來“喫蝦族”，5月下旬至端午節，酒店預訂量同比增長三成以上。不止產地，長沙、武漢、南京等“集大成者”，以及上海、杭州、南昌等“特色一派”，助燃今夏的夜經濟，吸引旅客前往。
“產地效益”拉動大，小龍蝦產地酒店預訂量普漲三成以上
又到“喫蝦季”！每年5-6月，是小龍蝦大規模上市的旺季，每天清晨，一籠籠個大體肥、肉質鮮嫩的小龍蝦被捕撈上岸，從產地運往各地。每逢周末，愛美食、好熱鬧的“喫蝦族”，乘上高鐵，奔赴湖北潛江、荊州，江蘇淮安盱眙，湖南益陽等小龍蝦產地。
去哪兒數據顯示，自5月以來，每逢周末，小龍蝦產地的酒店預訂量都有明顯增長，5月20日-6月10日的酒店預訂量，江蘇淮安盱眙同比增長55%，安徽蕪湖同比增長四成，安徽蚌埠、湖北潛江、湖北荊州、湖南益陽均增長三成以上。
據湖北當地人介紹，潛江小龍蝦的蝦肉Q彈，做法以油燜和蒸蝦爲主；到了荊州，蒜蓉大蝦是必喫的，挑個本地人扎堆的大排檔准沒錯。江蘇盱眙的龍蝦輻射江浙滬，由於水質好、養殖面積大，盱眙小龍蝦體型都很大，本地人主推十三香小龍蝦。南縣小龍蝦是湖南益陽的特產，清水蝦和口味蝦是特色。此外，安徽合肥、蕪湖、蚌埠，江蘇揚州、鹽城都是小龍蝦產地。
去產地喫蝦便宜嗎？其實並不便宜。來自武漢的李女士算了這樣一筆账：“武漢比較大牌的蝦店，一份要148-188元，到產地喫能便宜幾十塊，但算上交通、住宿，其實稱不上‘值’。但小龍蝦喫得不就是‘折騰勁’，小龍蝦就是個社交產品，剝蝦佔手就沒法玩手機。去產地喫蝦很麻煩，其實就是爲朋友們聚一聚、玩一玩找個理由。”
小龍蝦助燃夜經濟，端午酒店預訂量同比漲兩成
從去哪兒平台數據來看，今年端午期間酒店預訂量比去年端午漲兩成左右。酒店預訂熱度最高的城市Top10是：北京、上海、青島、長沙、南京、杭州、成都、重慶、武漢、廣州。其中不少熱門城市是“喫蝦大市”。比如，長沙、南京、武漢已經把小龍蝦經濟做大做強。去哪兒數據顯示，端午期間，南京酒店提前預訂量同比增長近七成，武漢、長沙增長近四成。
從入住商圈來看，長沙的五一廣場、北辰/中南大學湘雅醫院、萬家麗國際MALL、岳麓山高校區；南京的新街口、雨花台、夫子廟；武漢的江漢路/漢口江灘、黃鶴樓/糧道街、漢口火車站等熱門商圈，周邊均有知名小龍蝦品牌連鎖店或特色店。此外，武漢萬松園、石牌嶺周邊，長沙漁人碼頭等“專業喫蝦地”附近的酒店搜索量也增長較爲明顯。
不止是產地周邊，小龍蝦已通過冷鏈技術走向全國市場，各地也因地制宜，把小龍蝦做出了地方特色。自詡“一級剝蝦師”的劉小姐，喫過多城市的小龍蝦，對上海、杭州帶有黃酒香甜的“冰鎮小龍蝦”念念不忘。在她看來，能做冰鎮的小龍蝦必然個子大又幹淨，少了油烹的過程，晚上喫起來也沒有發胖的負擔。此外，融合川菜口味的四川成都小龍蝦，爽辣的江西南昌小龍蝦，以及成爲“燒烤伴侶”的山東濟南小龍蝦，都受到消費者歡迎，並成爲初夏時節旅客“必打卡”美食之一。
小龍蝦助燃了夜經濟，喫飽喝足的旅客，也是時候來一場“Night walk”。在去哪兒平台上，自從5月以來，多個景區及公園开放夜遊項目。如北京雁棲湖景區調整夜遊开放時間至晚上10點，洛陽龍門石窟开啓夜遊，上海世紀公園开始24小時开放，包括南京中國科舉博物館、南京市民俗博物館等大量博物館也开放夜遊，吸引遊客感受不一樣的“博物館奇妙夜”。
去哪兒大數據顯示，5月1日至今，全國景區夜間門票銷量環比4月增長了逾1倍。隨着暑假臨近，還有許多主題樂園也會紛紛开啓夜遊模式，預計今年夜間消費熱點會一直持續到10月中旬左右。
瀟湘晨報記者黎棠
標題：端午假期新玩法：奔赴產地喫小龍蝦，潛江、盱眙酒店預訂同比增三成
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